【高麗棒韓國烤肉蔘雞湯專門店】食記－Christabelle的藝想世界

高麗棒韓國烤肉蔘雞湯專門店   北市大安路一段51巷40號 02-27728649

在情人節反其道而行地找一家不浪漫的餐廳吃飯總不會鎩羽而歸吧？當我跟朋友吃飽走出高麗棒的時候才發現外面好幾組客人在排對等著進去了，這時才慶幸我們提早吃了晚餐。

自從我在英國最後幾天跟嫂嫂的朋友去倫敦的韓國村吃了道地好吃的韓國菜後，就念念不忘幾道好吃的菜餚。其中一道就是海鮮煎餅（英國那兒稱seafood pancake；椰林網友Dokota韓語教學：Hei-Mu（海物） Pa-Jon（蔥餅））。在倫敦那家吃的海鮮煎餅皮脆心軟、料多味濃！搭配特製的紅糟或醬油沾醬，有點像台灣的蚵仔煎，又像pizza、又像大阪燒...這可是我頭一遭嚐到這樣的韓國佳餚。

於是我也想在台北找這樣的東西，來比較一下究竟是美食天堂的台灣弄得好吃，還是以食物難吃臭名遠播的英國勝出。得知高麗棒有海鮮煎餅，加上歷史悠久，就挑個好日子嚐嚐吧！

高麗棒在忠孝東路與市民大道間的大安路巷子裡，騎車鑽一鑽就可以找到這家霓虹燈招牌的韓國料理店。老闆是姜育花，是姜育恆的姊姊。店裡也貼著姜育恆演唱會的海報。晚間六點半，店內氣氛頗為熱絡，服務生也蠻多的，老的年輕的都有。我跟朋友點了一份牛肉的銅盤烤肉（據椰林網友onlyyou說叫bulgogi）290元（外加鍋底--洋蔥、豆腐、生菜--必點，30元），一份海鮮煎餅230元（另外也有蔬菜煎餅），朋友點了一碗白飯。

服務生首先送來小菜，泡菜及海帶芽各一盤。這兒的小菜不是吃到飽的（倫敦那兒的是，而且種類很多：泡菜、海帶芽、拔絲地瓜...等四、五種），泡菜就是傳統韓式那樣鹹辣口味的，吃起來很脆。海帶芽就是一般口味了。另外服務生也開始幫我們鋪好銅盤鍋底，並且幫我們烤牛肉。牛肉是那種碎碎薄薄的醃牛肉，在格子狀的銅盤上慢慢地冒起煙來，滋滋的聲音相當開胃。豆腐也隨著沸騰的湯汁顫抖，洋蔥也漸漸吸飽湯汁。「牛肉可以吃囉！」服務生說道。

海鮮煎餅也端來了。嗯...看起來跟在倫敦那時吃的差不多，只是倫敦那兒的擺盤高級多了（當然價格也高級很多）。倫敦那兒是將全部的煎餅平放在襯著荷葉的竹簍上，好大一片！而高麗棒這裡就是全部疊在一中型的塑膠盤上。所以到底那個份量多也無從比較。道地的海鮮煎餅不外乎就是蝦仁、花枝、蔥段混以麵粉糊及蛋去煎地兩面金黃稍脆。沾醬有醬油或紅糟兩種。我夾了一片來吃，相當不錯，海鮮料蠻足夠的，麵餅也皮脆餡Q。只是蔥段好像沒有像在倫敦吃得那麼多，我不知道哪種道地就是了。兩種醬料比較起來，我覺得紅糟的比較特別。

銅盤牛肉可以配飯吃，也可以以生菜夾著吃。不過這次高麗棒附的生菜，不知怎地居然有點苦苦的，所以我沒包兩次，還是覺得單吃就可以了。不會過鹹。不過我覺得銅盤牛肉份量有點少。朋友說他家對面的韓國料理店是兩百多塊吃到飽（寧波西街、重慶南路附近），東西也不難吃。這樣說起來，高麗棒的好像就沒那麼划算。

餐後差不多的時候，服務生送來兩盅松子茶。這真的是我第一次喝這玩意兒（在倫敦那兒沒有這個東西）。我原以為松子茶是很清淡的茶類，但卻是長的像玉米湯那樣的黃白色濃稠飲料，上面浮著松子。聞起來有點淡淡的香，喝起來口感有點像杏仁茶那樣，味道甜甜的，有種說不出的熟悉味道。