Christabelle的藝想世界

孚羅咖啡 BALSAMO D'ORO
北市龍江路281巷21號（由錦州街418巷進入） 02-25038456
Mon.-Sat. 12:00-22:00 / Sun. 12:00-18:00

頭一次找不到的孚羅咖啡，事實上同事跟我第二次按照正確地址按圖索驥就找著了（其實就是我第一次來的時候探頭探腦卻找不到的那條巷子）。孚羅咖啡的外觀其實也不是那麼不容易辨認，黑板綠趁著紅字，雖然對比但給人這家店很有氣質的感覺。

一走進店內，卻發現裡面的氣氛不如外頭那樣安詳，輕鬆的音樂，隨意陳設的桌椅，櫃臺忙著接受客人的點單...。我們原本挑定坐在音箱下方的座位，但嫌太大聲，於是就自行移到外頭陽台區的座位。陽台空間不大，只有兩套桌椅，所幸另一桌客人不久就離開了，同事跟我可以說獨享這個小天地。

櫃臺的幾位工作人員著實忙了好一陣子才有時間招呼我們。我選了「起士蛋糕組合 （145元）」--任選一款起士蛋糕搭配100元以內飲料。我挑了「紅酒洋梨起司蛋糕 ＋ 伯爵奶茶（要補差額30元）」。而同事點「法式鄉村蘋果派組合 （155元）」，飲料選了「大吉嶺夏茶」。

同事的蘋果派組合先上桌。這蘋果派看起來就不如我們曾經吃過的師大路柏夏瓦自製蘋果派來的吸引人。孚羅的蘋果派整個黃澄澄的，表面是一般的酥派皮，上頭灑細白糖霜。裡頭的蘋果泥也呈現金黃色。整個派溫度微溫。吃起來也不是那樣討人喜歡，畢竟少了一樣蘋果的好搭檔--肉桂，因此口味上來說比較單調，就是單純的蘋果味。而蘋果泥也算是比較軟爛的，吃不太出來塊狀蘋果的形狀。可能是我們比較習慣裡面還是吃得出有蘋果纖維的口感。至於茶，同事說還不錯，但當然不能跟專業茶館比。

我的之前ASSENAV寫過孚羅起司蛋糕的紀錄，但是她上回沒有嚐到紅酒洋梨起司。我惦記著這點，所以這回特別叫了一個來嚐嚐。但說老實話我有點小小的失望。起司蛋糕體本身還算不錯，但我覺得沒有想像中紮實（我以為會如同師大這裡的 Cozy Cafe的起司蛋糕那樣實在）。再者，紅酒洋梨的顏色有點小怪，因為它是粉紫色的。雖然蠻大一塊，嵌在起司蛋糕中，但兩者味道各自為政，不似檸檬起司或藍莓起司那樣，可能起司中帶著酸甜的水果味。這洋梨也沒有紅酒的味道，頂多就是浸的軟軟的洋梨吧？至於伯爵奶茶，我沒什麼很特別的感覺。

也許我們這回沒有點到真正好吃的蛋糕吧？而且來到咖啡館沒喝咖啡似乎也有點怪了些...下次真的要打聽清楚哪些東西是值得點的再來看看囉！