【知多家站前店】食記－Christabelle的藝想世界

知多家站前店
北市忠孝西路一段50號3樓（原大亞的 K Mall三樓）
0266328901
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原說要去吃最近受好評的某家南陽街日式小店，結果雨下的太大，同事跟我出了捷運立刻閃進K Mall，對於這場大雨實在心生畏懼，於是就跳上電扶梯上了三樓，到了知多家。

時間為午後一點多左右，偌大的店裡客人還真不少，我們在門口等了一會就被帶位帶到靠窗的兩人座位。「蠻幸運的！」我心想，「現在吃飯其實還不都為寫食記麼？這是個拍照的好位子。」年輕的服務生面無表情地送上茶以及菜單，同事跟我很快地就決定了要點些什麼。同事自然點的是她專科的「炸蝦套餐（260元）」，而我也點了還算常吃的「炸豬排腰內肉套餐（小份，250元）」，搭配「咖哩醬」。

知多家站前店販賣的種類很多，從咖哩、豬排到壽喜鍋，還有Porcini的布丁、蛋糕等等。以豬排來說，就分里脊與腰內肉，前者帶著油脂，口感較為油滑；後者為純粹的瘦肉。另外套餐也分大小，以豬排的大小尺寸來訂，也可選擇搭配「蘿蔔泥」、「咖哩醬」、「味噌醬」。

看著窗外的貓狗大雨，聊著學校的事情，一會兒我們的餐點便上桌。先前不知哪兒聽來說知多家的豬排還不錯，但也許是我期望太高，忽略了這畢竟是連鎖餐廳，送上來的豬排讓我有點小失落。一整個托盤裡，除了白飯很夠份量、味噌湯屬正常大小，其他像是豬排與醬菜，都比我期待的寒酸了點。豬排約比女生手掌小些，切成六片，而醬菜也僅略表心意、意思意思地放上幾片。

這豬排外表看起來就偏乾，炸衣顏色略深了點。而肉也不怎麼吸引人，沒有那種又嫩又多汁、令人忍不住咬一口的美態。高麗菜絲也沒有切得很細緻。整體來說主菜部分外表分數表現平平。

吃起來也一如外表一般，應該算是普普通通。麵衣果然稍乾了點，而且不知道怎地，我總覺得有點複雜的油焦味。肉的部分，雖不至於太乾，卻也不會到多汁的地步，也沒有什麼豬肉特有的肉香，是道吃完了就會忘記味道的料理。

別忘了試試沾了醬汁、配上高麗菜！咖哩醬汁是服務生推薦的，只用了一些些，就是日式的甜咖哩醬，並沒有特殊的感覺。而高麗菜雖然新鮮但不夠香甜。桌上還有另外兩種醬汁，辣味與甜味，我試了辣味的，個人覺得比咖哩還出色，雖說是辣味，但只是小辣而已。至於飯，據說知多家採用的是進口日本米，這點我不置可否，因為我吃不出有什麼特別的地方^^，要說的話就是份量好大，同事跟我吃了半碗就吃不下了（這跟是不是日本米好像沒關係）。味噌湯裡頭有小魚乾，味道普通。

同事的炸蝦也是。對她這炸蝦通而言，這蝦可以說是不合格吧？我吃了一小口，炸衣跟豬排使用的是同一種，同樣炸的過乾，我也同樣地感覺到隱約的焦味。在我的記憶裡，還是在巢鴨壽司吃到的炸大蝦最美味！