The Italian Job
北市麗水街6-2號（近信義路、金華國小附近）
要在這永康麗水商圈開家常常久久的餐廳可不容易，主要是競爭激烈，因此廚師的手藝、價格划算與否，以及是否有特色而讓客人口耳相傳是讓餐廳生存下去的主要因素。
新開的The Italian Job，其前身原來是一家賣加州創意菜餚的餐廳。換了新店家之後，老闆兼廚師是兩位老外，個頭較小的是加拿大人，高頭大馬的則具有英國籍身份。店裡不大，裝潢也十分簡素。某個週日中午，同事跟我進了這家餐廳，餐廳裡已是坐滿了用餐的客人，看來大多是附近的住戶，穿著簡單的居家外出服。
櫃臺的牆上幾個黑板寫著menu，全都是義大利文及英文，包括前菜、沙拉、義大利麵、排餐主菜，及甜點飲料等幾個分類。所有點單都包含了溫烤的麵包。
由於同事跟我稍後仍要另覓一家咖啡廳待著，打算準備接下來要上的課程，因此不敢多點。於是她點了一份松子青醬水管麵（pesto bucatini，230元）。
說起點菜，幫我們點單的是一位帶著外籍口音說中文的小姐，看起來像是東南亞來的僑生。跟她用中文點菜得有耐心一點慢慢聽慢慢說，不然用英文可能快一點。
另外，在我們等候餐點之時，看到旁邊一桌的先生，已經快要吃完義大利麵了，小姐才送上麵包。這位先生的表情似笑非笑，顯的有些無奈。幸好我們的麵包在餐前就上了，否則我們大概也會不知所措。不過新開的餐廳難免手忙腳亂，這點我們倒是可以理解。只要待日後慢慢步上軌道即可。
麵包品質算是不錯的，剛出爐的而且烤的酥脆。奶油算是普通，因為我想念著家裡還留著的幾顆上回跟小妮分到的法國Buerre Echire奶油。
上桌的青醬麵看起來非常清爽，bucatini水管麵均勻地被青醬裹附著，混著乳白松子，以及紅色的風乾蕃茄。不過同事認為吃起來味道不算特出。她有次嚐到了現打新鮮青醬的美味，從此念念不忘。而眼前的這盤青醬麵並沒有那種新鮮的感動。另外，風乾蕃茄味道本身就鹹，與青醬麵味道壁壘分明，沒有協調感。整體而言，只能說是不難吃的一道麵。
我點的白酒蛤蜊麵（290元），蛤蜊不算太多，但都滿新鮮的。marsala酒味適中。不過個人覺得麵條煮的太軟。同樣是一盤表現普通的白酒蛤蜊麵。
第一印象其實滿重要的，尤其是新開幕的餐廳。以我個人而言，這回的用餐經驗僅能說平平淡淡，沒有非常深刻的好印象。可能是因為店租的關係，一盤義大利麵動輒兩、三百，也是沒辦法的事情。目前只能說這是家不需遠道而來的地區型餐廳。但仍期望日後能繼續調整口味及服務，越來越好。
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