佐の味甜不辣
師大夜市龍泉街與泰順街38巷口（小戴黑胡椒雞排附近）
自從這家甜不辣開了之後，我每天打從它門前經過，看到上面寫著感謝媒體報導的字樣心中總抱著七分懷疑。再加上一個日本味的店名卻配上本土化的裝潢，實在引不起我的興趣--好吧...我承認我對招牌上的「廣告體」有點偏見。
直到在天空部落那裡看到一位blogger介紹這家甜不辣，才讓我刮目相看。儘管文中並沒有到非常美味的評價，不過終究不是地雷店。加上每天實在高朋滿座的，那我怎麼可以錯過？
來這裡自然就是點甜不辣了。有大、小之分。我點的是小的。裡面其實就是一些你可以想像的到的甜不辣內容，例如手指甜不辣、片狀的甜不辣、竹輪、菜頭、雞捲、餛飩（?）之類的。不過他們的甜不辣標榜的是每天由南方澳訂來的新鮮鯊魚肉，由店家每天親自打成魚漿製成的。吃起來的確是比一般隨便吃到的甜不辣攤子新鮮有彈性。另外，甜不辣醬也是店家獨門配方，吃起來甜鹹甜鹹，似乎有加了味噌的味道。
與甜不辣搭配的湯有魚丸湯、味噌湯、蛋花湯、魚丸味噌蛋花的綜合湯。我就點了一碗綜合湯來嚐嚐了。其實在外面的攤子，好像很少看到味噌、蛋花與魚丸三者的組合，不過這綜合湯喝起來卻不難喝。不管是蛋花或味噌都各有風味，不會互搶鋒頭或是格格不入。魚丸應該也是店家自己做的，有著自然的彈性。
除了甜不辣之外，還有涼麵。也許夏天到了哪天該來去試試看。另外還有每天限量的元氣魚丸湯，我目前還沒試過，不是很清楚跟一般的魚丸湯有何不同。
說個題外話。某日在阿餅家看到她寫的《賽門甜不辣》，也勾起我對賽門的回憶。阿餅說的賽門是在西門町，而我過去常造訪的賽門是在南昌路上。因為前男友住在附近的關係，某一陣子我倆常在賽門各點一碗甜不辣，然後之後也許再來碗豆花或芋圓。我們倆都會要求舀甜不辣的小妹加點香而不辣的辣椒，配上那ㄍㄛㄍㄛ的甜不辣醬，小小一碗卻給兩個心大大的溫暖。吃完了甜不辣再去舀碗甜不辣湯，湯溶散了沒有吃完的甜不辣醬，味道又香又甜，更是過癮。
現在這家佐の味甜不辣的料跟賽門其實很像，都有我愛吃的「類餛飩」，這大概也是我對佐の味印象不差的其中原因吧？
[延伸美味]
師大夜市-佐の味甜不辣--SOMEWHERE TO GO
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