Christabelle的藝想世界

最近你一定在7-11的書報架上看到一本叫做LOHAS的書。LOHAS，是 Lifestyles of Health and Sustainability 的開頭字母，在國外已經流行一段時間了，不過一直到最近才在國內傳開來。LOHAS有個很棒的中文譯名，「樂活」。樂活族有幾個很重要的特質，Do good（做好事）, feel good（心情好）, and look good（健康有活力），強調做任何消費決策都會考慮到自己、家人與這個地球的健康及環境責任。這種重視自然環保的態度，已經成為一種新的生活方式。

「樂活」幾乎可以在我們的生活當中輕易實行。以飲食為例，近年來流行的「生機飲食」就是「樂活」飲食主張。

幾年前我為了健康因素開始減肥，除了持續運動之外，我在飲食方面也轉而攝取低鹽低糖高纖的蔬菜水果五穀雜糧米飯，而且幾乎到著迷的地步。由於我住的附近有幾家生機飲食專賣店，我可以輕易地買到十穀米，用小電鍋煮了隔天帶便當到學校當中餐吃。我好愛這種耐嚼的口感，沒有加其他的配菜，光這米飯我就可以飽餐一頓。學生看到還以為我在吃馬飼料呢！

幾個月前，學校附近開了一家小規模的生機飲食店，名為「健康GO」。一如其他的生機專賣店，店裡裝潢以草綠色為主，清爽乾淨。「健康GO」小歸小，不過賣的東西可一樣不少，從生機蔬果到五穀雜糧核果餅乾，從健康書籍到手工有機肥皂。

同事跟我常到這裡覓食。如果時間許可，我們就會在店裡叫碗蔬菜麵來吃。大碗公裡面鋪著滿滿的各色蔬菜，湯頭是完全的蔬菜清湯，一點油都沒放，麵則是店裡也有在賣的生機麵條。另外還附上一碟小菜。整個就是給人吃的很安心的感覺。

如果時間不夠，我們就改買一些能夠外帶的輕食，例如苜蓿芽捲、蔬果袋餅、五穀米飯糰（裡面包地瓜泥）、五穀炒飯、紅麴牛蒡飯、生菜沙拉、有機涼麵、高麗菜包子、筍包、炒青菜等等。另外再來杯現打的精力湯或者薏仁漿。其中我最愛炒青菜（60元）。店家會每天變換不同菜色，炒的很清淡一點也不油膩。而且以中國傳統養生的觀念來看，一個人每天要吃五種顏色的蔬果，這一碗炒青菜可以說滿足這樣的要求了。另外五穀炒飯及紅麴牛蒡飯（60元）也都很棒，一口一口慢慢嚼，整個吃完也超級飽了！

回到「樂活」這個新的生活方式。不僅是飲食追求０負擔，在其他方面也要求節能與環保。例如節約能源，做到3R（reduce 減少、reuse 再使用、recycle 回收）、追尋心靈平靜等等。我常靜下心來思考，我們的生活真的需要這麼多嗎？也許簡約才是最輕鬆的生活才是。

話雖如此，我好像還是離不開電腦與網路^^

[Info]
健康GO 活力生機屋
北市青島東路3-4號
02-23563856

[延伸樂活]
LOHAS 官網（英）
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