Christabelle的藝想世界

八重櫻創作和食
北市雲和街63號（日耳曼小鎮隔壁）
02-23685472

「八重櫻」之前是開了好多年的泰國菜「罌粟花」，罌粟花不知何故結束營業之後，改成這家日式料理小店。

說小店其實也不小，餐廳內部相當寬敞，整個色系採取搶眼的紫紅與橘黃搭配，與一般日式料理截然不同。主要賣的就是一般日式丼飯、壽司、烤物、生魚片等等。

餐廳門口有個小黑板，寫著每天午間套餐的選擇及價錢。我一直想吃生魚片握壽司之類的想了一陣子，趁午間人潮多起來之前我便進了八重櫻，點了一份生魚片定食（159元），又看到蟹肉可樂餅（80元 / 2個），也叫了一份。

沒想到159塊錢定食的內容真是豐富！首先上桌的是生菜沙拉，苜蓿芽、玉米、生菜、昆布、蕃茄，再淋上酸酸的和風醬。

吃完了沙拉，接著整份主菜上桌。生魚片以船形淺盤裝著，綠葉上托著鮭魚、旗魚、鮪魚各三片，另外還附上蘿蔔絲與哇沙米。另外還有一碗小菜，由金針花、柴魚片與醬油三者譜出簡單清爽的滋味。飯的份量也不少，灑上黑芝麻看起來更具有日本風味。對了！還有一小碟蘿蔔與黃瓜的醬菜。整體而言，看起來算是非常有誠意的一餐。

生魚片部分，儘管肉質不是頂鮮美，至少算是新鮮。不過最大的敗筆在於旗魚居然沒有完全退冰，嚼起來還感覺到肉裡頭有細細的碎冰呢！

這碟金針花小菜很討我歡喜。

我刻意慢慢地吃飯，是因為可樂餅還沒有來，而且客人漸漸多了起來，不知道會不會忘了做了？我吃完定食後稍事休息，可樂餅終於上桌（老闆娘還問我要不要加飯:P），看起來同樣顯得廚師非常用心。

盤裡兩個炸得金黃的可樂餅，淋上可樂餅醬，灑上海苔粉。還不只這樣，可樂餅下面墊著生菜，生菜後方還有一份高麗菜絲。再擠上黃芥末醬，看起來花俏活潑。

可樂餅口感不至於太乾太燥，裡頭的蟹肉是混著馬鈴薯泥的，的確吃的到有蟹肉的成分。而且還因為加了黑胡椒，因此口味偏重。我將剩下的飯配著可樂餅吃光光。

沒想到還有飯後飲料及冰淇淋。咖啡是很一般的咖啡，而冰淇淋是牛奶焦糖口味，也算是有心的店家了。

第一次用餐感覺還算不錯，除了旗魚生魚片的問題之外。飯碗有點太重，沈甸甸地拿久了還真有點不舒服。另外就是服務的問題。服務生裡面有一位也許是非本國籍的，應對不是很流利。跟她反應生魚片的問題，她也沒什麼反應。不過不只這樣，有一位看起來像是老闆娘的，她要來收餐盤時我跟她反應同一個生魚片的事情，她似乎也不知道該怎麼回應。我想除了以上幾點之外，以這樣的價錢能吃到這些食物，應該可以說是合理划算囉！