【永康街芋頭大王】小食記－Christabelle的藝想世界

芋頭大王
永康街冰館攤位區

這篇算是炒冷飯^^，不過對於「芋頭大王」的喜愛卻從未冷下來。對於喜吃地瓜、南瓜及芋頭的我來說，芋頭大王的芋頭可以說是上選。冬天有熱芋頭湯（60元）可喝，夏天則有芋頭牛奶冰可吃，不論在任何時節，芋頭大王都可以滿足嗜吃芋頭的眾甜牙齒。

老闆是個有點臭屁但逗趣的人，不過去過很多次卻很少遇到。我跟他點了碗熱芋頭湯。只見他小心翼翼地以大湯匙舀起來一塊圓柱狀的芋頭放進碗中。芋頭表面已經滾的透爛，浸在湯裡發出晶瑩微光。接著老闆用水果刀將芋頭塊切的小一點，淋上熱湯。

其實切成小塊的的芋頭已經失去原有的魅力，一塊一塊的涇渭分明看起來硬梆梆，直到送入口中才又再度有了感動。芋頭大王的蜜芋頭是要吃到口中，用舌顎磨蹭後才會竄出甜蜜的滋味。你幾乎不太需要用到牙齒。熱湯本身滋味較淡，好平衡蜜芋頭的甜。一碗60元看起來有點貴，但是能夠吃到這樣的蜜芋頭品質，會覺得老闆的功力是值得這價錢的。

店裡還有紅燒麻糬（3塊50元）。老闆說他用了特殊方式讓麻糬吃起來跟外面的不太一樣。麻糬用一般的小便當紙盒裝著，形狀橢圓，表面珠圓玉潤，沾上滿滿的花生芝麻糖粉。不過老實說，個人覺得吃起來只能說普通。麻糬有點厚，咬起來得花一番力氣。我沒吃完，打包帶回家，打算隔天當早餐。沒想到隔天吃，裡面變的更硬，雖說是尚可下肚，卻滋味全失。