九二水鳥  北市關渡知行路92號    02-28588668

「九二水鳥」是一家我很想但總找不到人一起來的餐廳。位於關渡水鳥自然公園旁，面對的也是一整片的水鳥棲息的濕地，據說尤其是在傍晚時分氣氛尤其好。我總幻想坐在這裡享受落日斑斕流瀉於空氣中，那感覺一定很美。

老哥要我推薦星期六晚上可以享受的餐廳，我想了幾個地點，九二水鳥就是其中一家。傍晚跟嫂嫂去衣蝶衝完週年慶之後，大包小包的上了哥哥的車，直奔關渡而去，還好一路不塞車地到了關渡。但天曉得知行路是彎曲的，我們繞了兩、三圈，最後還是問當地人92號怎麼去，最後才在路的盡頭找到了九二水鳥，有點驀然回首那店卻在燈火闌珊處的感覺。

一進門映入眼簾的是一個大吧台，左邊是掛了張琉離蝴蝶的壁畫，牆邊小桌擺了白玫瑰及小燈飾，右邊則是一扇大窗，窗邊有藤製沙發及茶几，還有一個鳥籠，籠中是一隻紅色的假鳥。服務生上前問我們是否有訂位，我表明有，於是我們被帶到裡面一點的用餐區，在靠窗的一張圓桌旁坐了下來。

整個餐廳其實相當大，天花板垂釣著很多的七彩琉離燈，發出昏黃的光線，每張桌上都有一個手工小燭台。我心想，也許老闆知道客人如果晚上來就失去了欣賞日落的利多，因此在晚間刻意營造奇異幽靜的室內氣氛。再仔細看看，一整面牆上畫的居然是中國風鴛鴦水鳥，與西班牙菜十分不協調。這種不協調似乎也帶給用餐客人一些些的樂趣，至少我這庸俗的凡人還是第一次看到這樣的餐廳。

點餐的是就交給哥哥去吧！他們在倫敦可是西班牙菜的常客，同時前不久也才去過西班牙，交給他們點準是沒問題的。在一番斟酌後及服務生的建議後，我們點了幾道tapas，還有一份西班牙海鮮飯。另外服務生也推薦我們點一壺西班牙聖酒做為飲料。

■ 獵戶乳酪焗蛋餅 Baked Tortilla with Potato and Olive   

這一道最先上桌。這種表面看起來呈金黃色澤，很像義大利脆餅的焗蛋餅，據哥哥說西班牙的街上常看到有人在賣這種東西。其實吃起來味道就像歐姆蛋一樣，只是上面多了一層厚厚的起司，混著馬鈴薯去烤，軟軟QQ的帶著奶香。英文名字上說還有橄欖，可是我沒吃到，可能是一大片去烤的時候，橄欖沒有灑均勻，我們這一片裡剛好很少吧^^ 

■ 西班牙聖酒 Sangria

看起來很像在古典玫瑰園喝的水果茶喔！整個呈現鮮紅色，裡面浮著相當多的柳橙片。服務生說這是以紅酒為基底，加上柳橙去調的酒。喝起還相當清涼爽口，酸中帶甜，酒的濃度應該不高，喝起來沒有什麼酒的味道，而且也沒什麼後勁。西班牙文是Sangria，我原以為是因為"san"這個字在羅曼語系（西班牙及義大利語皆屬此語系）的意義就等同於英文中的"saint"，具有「神聖」的意義, 後來讀了達文西密碼這本小說後才發現"sang"這個字根有"血"的含意, 剛好一字雙關。畢竟西方以紅酒麵包來代替耶穌的洗及肉體，這點也說明為什麼這種西班牙聖酒之所以名之為「聖」, 並且具有象徵"血"的原因了。

■ 辣味肉腸橄欖奶油拼盤  Cold Cut Chorizo Plate, Served with Cream Cheese and Croutons

原來老哥是要點「辣味肉腸奶油橄欖拼盤」的，但服務生說點西班牙聖酒會有送半份的「辣味肉腸」，所以我們吃到的這個是聖酒附送的，看起來只有前半「辣味肉腸」（註：照片中名字打錯了喔～）而已，似乎後半的「奶油橄欖」就沒有了。西班牙以豬肉聞名，在西班牙可以發現很多種類的火腿，而chorizo就是指這種辣味肉腸。切成薄薄的片狀，搭配乾麵包，以及聖酒來享用。肉腸吃起來味道微鹹微辣，而麵包有些乾。

■ 安達魯西亞海鮮沙拉  Classical Andalisia Sea Food Salad

很漂亮的的一道菜喔！生菜沙拉部分有羅蔓生菜、紅椒黃椒、蕃茄，海鮮就是蝦了，不會很大，數量也不多，不過挺新鮮的。沙拉醬是優格跟美乃滋去混的吧？吃起來甜甜的。總之這是一道看起來賞心悅目、吃起來清爽可口的菜餚。

■ 蒜香烤冰魚  Roasted Fish with Garlic

兩條大約三十公分左右的魚，烤的油亮油亮。旁邊還襯著幾片萊姆。魚肉記得還蠻嫩的，不過我只吃到魚頭，還有一小口魚肚子，所以其實沒太大印象了。不過看哥哥吃的下半截那部分，魚刺不會很多。蒜味並沒有很重。

■ 西班牙海鮮飯 Paella

上次在Greenwich吃的西班牙海鮮飯料多味美，這次的九二水鳥其實也還算不錯啦～料沒有那次多，不過也仁至義盡，總少不了的花枝、魷魚、蛤蠣、淡菜、紅椒洋蔥等，顏色紅綠黃白，五彩繽紛。飯有點黏。我不懂真正要怎麼做這道菜，只是覺得味道還不錯。

■ 蒜油烤螺貝  Baked Queen Conch with Olive Oil and Garlic

方形陶盤上擺著六粒大大的螺貝，循例也放了幾片萊姆當陪襯。雖說是蒜及橄欖油去烤的，可是我卻嚐不出有蒜的味道。不過螺貝的肉蠻大的喔～用叉子把肉從殼裡挖出來其實還蠻爽的。挖出來之後可別忘了吸一吸殼裡留下的一點點原味湯汁。

■ 帕瑪火腿蘆筍 Parma Ham & Asparagus Roll

白色瓷盤上整整齊齊地擺著六根大小中等的綠蘆筍，外面還包著紅色的帕瑪火腿，顏色也是相當搶眼，予人俐落的感覺。這是我除了上次在La Famiglia 吃的蜜瓜帕瑪火腿後，第二次嚐到不同風味的帕瑪火腿。蘆筍甜脆，中和了火腿略鹹。

■ 時尚經典Tapas    Simply Tapas

吃了好多啊...也寫的越來越短越來越偷懶了^o^  最後一道上桌的是時尚經典！其實看起來蠻有精緻餐點的味道，裝飾繁複，口感也多變。不過事實上，最下面兩層跟辣味肉腸是一樣的：麵包及chorizo火腿。火腿上面就是蟹肉沙拉，跟隨意鳥地方的蟹肉沙拉蠻像的，再來是鮮蝦，口感脆。接著淋上優格沙拉醬，最頂端則是荷蘭芹及黑黑的魚子。就這樣軟、硬、甜、鹹、脆地在口中混和。旁邊還有一小盅橄欖搭配著吃。

■ 咖啡奶酪 Panna Cotta

奶酪在點餐時忘了點，是吃完才跟服務生追加的。沒辦法，聽說水鳥的奶酪很棒，所以當然就得點來嚐嚐。份量很大呢！陶製的淺碗，直徑大約10公分吧？裡面盛著淺咖啡色的奶酪，外面有一圈橘色的水蜜桃醬，奶酪中間則是一小圈鮮奶油、柳橙片及薄荷葉。視覺上也非常舒服。一吃，更是替這頓晚餐劃下完美句點！口感紮實，咖啡味在口腔中化開來，順著食道滑下去...每一口都精彩。其實不用水蜜桃醬就已經很棒了。因為我覺得那醬有點甜。

吃飽了就出去戶外走走吧！戶外也有一桌好位子，我想傍晚時這位置應該是首選。趁著秋日涼風，日暮時分，坐在這裡想必十分閒適！

整體而言，服務也相當不錯，收餐盤、倒開水、送餐都很迅速，態度也好，也會及時幫我們換乾淨的餐盤。最後結帳時一共是2000多元。付帳的老哥滿意地說：「便宜啊！這樣的三人份晚餐在倫敦是一個人的價錢呢！」

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