糖村蛋糕 Sugar & Spice Bakery, Cafe 向上店
台中市向上路一段588號（萬壽棒球場對面）
04-23205381
此次去台中主要是造訪幾處鼎鼎大名的餐食處，繼上篇的J-Ping之後，接著上桌的是「糖村」--台中精緻午茶蛋糕的代表。
我們去的是位於新市鎮重劃區的向上店，這家獨棟、外表極新的分店，據我那就住在斜對街的老姐說曾經重新裝潢過。她個人認為以前的裝潢比較好些，我沒見過原來的外型，因此覺得這家店的外表沒什麼不妥，同樣有著台中名店的某些氣質：大方、乾淨、明亮。
儘管老姐一再勸阻我跟同事，我們還是義無反顧地前去嚐試了一下。姊姊認為這裡的蛋糕剛開始吃很不錯，但吃久了就會覺得花而不實。而我跟同事兩人在台北吃類似這種精緻甜點的經驗也不算少，嘴巴越來越叼，因此也是帶著高標準前來糖村。
店內蛋糕種類不算少，從慕斯、起司、海綿蛋糕、塔類、瑞士捲，及特殊口味的手工餅乾巧克力等。蛋糕的價錢約比台北高級的蛋糕店便宜個20塊左右，65元左右起跳。也有布丁（35元，長的像是Porcini，但不知吃起來如何...）及奶酪（55元左右）。
我們在琳瑯滿目的蛋糕櫃前選了好久。其實同事看過網路上的推薦之後，原打算點草莓塔。但到現場一看傻眼，大家好評的草莓塔，沒想到是塔皮上充滿了白泡泡的鮮奶油，再嵌上切對半的草莓！看到那鮮奶油我跟同事都卻步了，可能是我們吃習慣台北口味的以純粹水果做成的水果塔了。最後我挑了「迷迭香慕斯蛋糕」，而同事點了「蘭姆葡萄捲」，價錢記得都是65元左右。
老實說我之所以點這個蛋糕，泰半是因為被她美麗的外表以及好聽的名稱所吸引。這迷迭香慕斯蛋糕，最底下是海綿蛋糕，薄薄一層，以及外表是略微土黃色澤的迷迭香慕斯，可以清楚看見一小段一小段的迷迭香，看起來真材實料！再往上是乳白香草慕斯，最頂端是半顆草莓，塗著果膠亮閃閃地，旁邊像是伴舞一般地還插著兩根小小迷迭香。另外就是那最引人目光的兩片玫瑰花瓣。整體顏色可真的說是非常亮眼！
來驗證看看是不是花而不實吧！我吃了一口，香草慕斯表現還不錯，算是有正常水準，但也沒有到令人印象深刻的地步。至於迷迭香慕斯就比較搶鋒頭了，因為迷迭香的味道的確充滿了口腔，還算不錯。只是我比較在意的是那些一段段的迷迭香，在口中有點妨礙了慕斯的細緻。草莓也沒什麼好說，仍舊忠實地傳遞身為草莓的責任。我還刻意伴著慕斯吃了一片玫瑰花瓣，嗯...沒有味道...任何玫瑰味都沒有。
那海綿蛋糕呢？唉...個人覺得這就是這個蛋糕比較失敗的地方了！來糖村之前網路上的評價本來就是不建議點海綿蛋糕類，在這裡真的就發生了。這海綿蛋糕太乾，不知道是不是隔夜的？導致整個慕斯的口感給壞了。
與我慕斯的海綿蛋糕恰恰相反，同事的蘭姆葡萄捲，裡頭的海綿蛋糕卻有點太過濕潤，雖不盡然有什麼不妥，但總覺還是不夠完美。鮮奶油有點甜膩了些，不是我們喜歡的口感。同事也覺得這蘭姆捲普通而已。
儘管我們不能以偏概全，但跟上回台北西門町夏酪堤（看看食記）一樣，這次不滿意，下回要我們再回店光顧可能就比較困難了。
介紹你一間台中公正路上 羅拉 蛋糕 他們的起司蛋糕很好吃 其它的蛋糕也不錯喔 有機會再到台中一定要去吃看看喔
@__@沒想到我竟然有看到還沒留言的一天... 衝著這個來留言@@" 糖村，沒吃過 夏酪堤，還不錯^^
真的~這間蛋糕店給人的感覺就是"華而不實"。 我高中的時候他們好像剛開不久，在台中真的滿有名的， 不過當時窮又只有腳踏車可以代步，雖然在我家不遠處卻從沒去吃過! 一直到去年生日，跟男友跑去買了幾個蛋糕慶祝， 真的讓我滿失望的... 尤其個人認為，既然一塊蛋糕都賣到60~70元了，還賣隔夜蛋糕，實在很過份! (我之前生日買的巧克力蛋糕，下面的海綿蛋糕也都乾乾的~ >"<
我看到這裡只能說 學姊你的運氣真的很糟啊！ 我挑到他們店裡面最好吃的兩種 你挑到普通甚至有點令你嫌棄的蛋糕 怎麼同一間店運氣差這麼多 （PS。我去的不是向上店）
看來christabelle這次完全是美食攻略 之旅喔 ^.^ 不好吃的海綿蛋糕的確有很強的殺傷力. 拼榖小時候沒吃過好吃的海綿蛋糕,還以 為海綿蛋糕難吃是正常的呢.
最後一張的經典,讚啦.....海綿蛋糕....我喜歡吃
唉呀...真的這次去運氣不好，連不太下雨的台中都給我下貓下狗>"< 不過咧...還是有吃到很棒的東西:P 敬請期待~~
我猜是小義大利？
那玫瑰花瓣視覺很漂亮呢！ 期待妳介紹的好吃美食呢^^
老師放假也去了台中阿？ 這個假期，我也是一路從花蓮--墾丁--台南--彰化--台中！！ 這樣一路晃上去呢！ 糖村我之前有吃過，我點的蛋糕上面有草莓，裡頭是起士， 感覺還不錯！（不過、水果茶就差了點） 在台南則是由同學帶去吃孔廟旁邊的小星星義大利餐館， 要是老師有去台南可以考慮去這間喔！她也有用帕馬起士呢！ 這次又很興奮得買了日出大地回南有加與家人大快朵頤一番...哈哈哈 p.s我是覺得.....小義大利容易採到地雷呢！ 我下次想去體驗書報館，和Fatty's~~~ ya、ya，我愛台中！！！！
不是小義大利..是...：）賣關子
偷偷跟迴紋針說，其實那三天，我也去了中部趴趴走了。 可是呀，我沒你那麼勤快，也沒你那麼厲害，老是拍了一堆就擺在電腦裡，腦子裡 也存放一堆記憶與文字，但就是沒把它給"輸出"，然後擱呀擱的，久了就留成仇了 說。我真真是壞毛病，連那麼千辛萬苦爬上去的關山，到現在都只有生出來兩篇， 被duncan唾棄了很久說.... 你的「招牌剖面圖」，很讚哩！
呵呵～原來飛小魚也跟我們一樣跑出去玩了。我這人也是有懶病，像日本的東西我 都沒寫完，就寫了別的雜七雜八的東西，電腦裡一堆照片都沒動。 duncan也別唾棄飛小魚，因為duncan也是個慢工出細活的人：P
我也不是去向上店~ 很多年前了~^^ 吃他們的麵包印象裡~還不錯~
糖村我之前有吃過，感覺還不錯ㄋ！ 迴紋針別失望ㄛ, 可是,糖村的牛渣糖真的很好吃, 我過年前買了好多牛渣糖,大年初三就吃完了!
牛札糖, 呵呵~上次去居然賣完了咧...可見真的不錯.不然我請我姐姐買一點來吃 看看好了..
糖村的蛋糕真的很好吃 我只能說是運氣不好 可能是你去的那一家店店員不會介紹吧 可以去崇德店 那裡晚上的服務生都超親切的唷!! 良心建議