【意廬法式烘焙點心坊】二次食記

意廬法式烘焙點心坊
北市忠孝東路四段170巷17弄9-11號（明曜百貨後面巷子）
02-27790875
午茶時段：14:30-17:00
參看第一次食記：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2233558

開學沒幾天，同事跟我忙得不可開交。中午下課後，由於是第一堂課，小高一追著我問問題，熱烈情況不下高三的學生，我認為這是好的開始，也很樂意解答他們的一切疑問。而同事也忙著科內的一切庶務。一直到一點半我們倆才得以喘一口氣，拎著這個週末還得處理的工作，大包小包地坐公車到東區想好好吃個午餐。真的餓壞了。

原本想去找某家歐式的餐廳，但由於沒有記下地址，繞啊繞地還是到了「意廬」，這家兩個月前曾經來過的點心坊。在這兩個月內，不知多少的媒體採訪過了。不知道是不是仍維持其品質呢？

我早上只啃了一片土司與一杯優格，加上昨天颱風天我足不出戶根本沒吃什麼東西，餓的發慌只想吃點鹹食。無奈服務生說過了午後兩點，只剩下全天供應的三明治，有「火腿起士」、「鮭魚沙拉」以及「蛋沙拉」三種，麵包可從「可頌麵包」、「法國麵包」以及「土司」中選擇。附上一杯咖啡或紅茶，這樣是180元外加服務費一成。選擇性少的雖然讓我有點失望，但 "Beggars cannot be choosers." 我當下要出去吃碗麵也來不及，因此就點了一份火腿起司法國麵包三明治，加50元換成「冰焦糖瑪琪朵」。同事雖然餓，但是還是只點了午茶組合，飲料選熱桔茶，蛋糕則依然選了上回點的「檸檬塔」。午茶組合是180元加一成服務費。

我們兩人的像是戰敗的士兵一樣懶洋洋地翻閱雜誌。所幸飲料不久之後就送上稍稍解了嘴饞。我的冰焦糖瑪琪朵上頭開了一朵美麗的焦糖花，沒有攪拌的關係，初入口稍甜。攪動之後就順口多了，不過滋味也沒有多令人印象深刻便是。同事的熱桔茶味道酸透，她大呼過癮。

說說這回的檸檬塔。上次在意廬吃到的檸檬塔，上回的檸檬卡士達醬令人回味，唯一美中不足的是塔皮不夠酥。這回檸檬卡士達品質依舊好，但塔皮反而過硬且脆，用刀切開，常常導致整塊崩開。口感吃起來已經接近餅乾那樣酥了。似乎過與不及都是遺憾。

我的火腿三明治等了好一會兒才來。三明治部分大約是半條法國麵包那樣，切對半。烤的微溫鬆脆，裡頭夾著新鮮的火腿與起司片。另外還有一小份沙拉，是紫高麗菜、豌豆苗、蕃茄與油醋的組合。個人覺得油醋有點多了些，而且蠻油的，吃完發現一半的盤子都被沾染了，還波及到三明治。三明治表現平常，麵包口感相當酥脆，夾著火腿與起司尚稱是可以滿足飢腸轆轆的我了。不過若讓我有其他選擇，我也許不會考慮這一種就是了。

來到意廬重點自然不是餐點，而是法式點心囉！服務生說點餐再加50元便可享用點心。我便到點心櫃前選了該店的招牌「蕉香巧克力」，算是上次的遺珠之憾。

「蕉香巧克力」大小約一拳頭大，圓滑柔潤、深巧克力色的外表，彷彿有一層鋼琴烤漆一樣的精緻完美。頂端一澄黃香蕉薄片同樣散發誘人光澤。最後以某個刻意的角度綴上三角形手工巧克力與白巧克力，讓整體達到了視覺上的平衡。

服務生僅給我一把小叉，不過幸運的是我可是隨身帶了塑膠刀呢！來切個完美剖面一探究竟。從外頭發亮的薄層巧克力醬，到裡頭的牛奶巧克力慕斯，口感細膩，仔細品味還有些許的香蕉味。最底下有細緻的巧克力海綿蛋糕當底。可別以為就這樣結束了。牛奶巧克力慕斯的中心還夾有榛果巧克力碎片，讓整體口感更多變化。不過這榛果巧克力碎片怎麼老讓我想起「Always巧克力」的味道呢？另外，榛果巧克力碎片其實並沒有均勻地分佈在各個角度，所以我吃到最後便有一堆巧克力碎片，導致吃完之後顯的有點膩。還是趕緊喝口水壓壓那個味道。這水可是加了淡淡的薄荷味的呢！