[食記] 日出‧旅人

日出‧旅人
台中市中港路一段382號 04-23112001
http://www.dawncake.com.tw/

來台中我總不忘推薦同行者一定要造訪的一家店就是專賣乳酪蛋糕的「日出」。所謂「日出」系列的蛋糕店，原本只有日出修道院與日出大地兩家，我僅有緣去過後者。推薦的原因不外乎：第一，名字很特別，雖然這不算什麼理由；第二，日出賣的不論是乳酪蛋糕，或者茶品果醬，甚至是最近不知何時推出的土鳳梨酥與牛軋糖，都大方地提供試吃，而且東西也真的好吃；第三，店面設計與產品包裝均獨特有創意，而這一點也絕對是已足夠是充分的理由了！

曾幾何時，日出又推出第三家分店，稱為「日出‧旅人」，位於來往交通頻繁的中港路上，似乎有其意義。現代化的店面設計，簡約俐落，與前兩家分店差異極大。

狹長的店裡被水晶燈照的炫亮，服務店員訓練有素，不斷地喊著歡迎光臨、遞茶水、服務試吃、結帳包裝，禮貌周到的不得了。她們的背後是一整排的產品價格明細。看來這幾年來，日出拓展的非常成功，從原本的乳酪蛋糕與茶品，後來又陸續開發了果醬蜂蜜、純奶優格、到現在佐茶的小點蛋糕餅乾、應景的鳳梨酥等等多種產品。

轉頭一看，牆上窗邊陳列著日出另一項不可錯過的「景色」：她們的包裝。每次到日出來，我總驚嘆著她們的創意與藝術呈現。記得有一次到「日出‧大地」店內，看到的裝潢是以「童真」為主題。好比說，國小時我們常用的方格生字練習簿與紅筆批改的回憶，小女孩喜歡玩得紙娃娃...等等都被應用在裝潢與包裝上。好久不見的日出，現在多了點台灣鄉土味兒，包裝上看的到懷舊的古意感。

回到我們的主要目的上。我們進來是為了要一探「土鳳梨酥」的究竟，而試吃的結果也沒讓我們失望。另篇再敘。

說真的，日出系列的一切每次總給我耳目一新的刺激，從店面、包裝、文案、產品到人員訓練。這年頭，的確唯有創意的頭腦，加上實在的性格，才能這樣獨樹一格，長久永續。