我這人有時為了特別想吃某樣東西，可是相當固執的。今天早上我突然想吃之前偶爾會吃的「Q蛋乳酪餅」，走到麗水街金華國小對面的美而美早餐店，結果老闆很斬釘截鐵地跟我說「抱歉，沒有乳酪餅了！」我難掩失望之餘，望了望牆上的menu，也義無反顧地回答說：「那不用了，謝謝！」
「Q蛋乳酪餅」其實就是一片類似酥皮濃湯上的派皮，煎的熱熱鬆鬆的，裡面包去邊土司，再夾上一顆荷包蛋。我這種愛吃起司的人，會請老闆幫我多加一片起司。頭一次這樣吃的時候，老闆還一再跟我確認：「乳酪餅已經有乳酪的味道了，妳還要再一片起司？」這樣吃才香濃呢！酥皮烤的香脆濃郁，再加上受熱而逐漸融化起司，滑溜溜...絕對是加分作用！當然這種乳酪餅不一定要夾蛋及起司，小朋友喜歡的草莓果醬或巧克力醬，也都很適合放在乳酪餅裡。
看到照片當然就知道我還是吃到了，不過我可是走到了金甌女中旁的美而美吃的。這家的酥皮烤出來的"成品"比較薄一些，金華國小對面那家比較厚、比較膨，不過我覺得我喜歡乳酪餅是因為它本身的香濃味道，厚薄口感都一樣好吃。
喜歡香酥口味的朋友，明天就可以試試看囉！^_^
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