La Quiche 北市忠孝東路四段216巷40弄18號 02-27732838
quiche n.f. 豬油火腿蛋糕 （from文橋簡明法漢辭典）
好久以來我就想造訪這家便宜的小店。據說一片鹹派不到100元，而且口味繁多。加另一主菜及濃湯飲料等最多也不過兩百多塊。台北市內能夠吃到這樣物美價廉的美食實在不多了。記得第一次去找居然鬼打牆般地找不到，第二次找到了，但門上貼了張「老闆點召從軍去」的告示，讓我不禁懷疑我跟La Quiche是不是沒有緣份。上週末我跟幾位好久不見的朋友約在216巷的的ATT轉角，心中早已盤算要去La Quiche吃鹹派（雖然據說ATT裡Lavazza老咖啡的鹹派也受人推薦）。
我憑記憶找到這家小店。 他就在216巷東區粉圓旁的那條巷弄裡，一直要走到很深才會看到這家紅色門面的La Quiche。我們大約12點半到，裡面已經坐了八分滿的客人。朋友跟我挑了一張櫃臺旁邊的四人桌坐下，因為還要等另一位朋友，所以我們也沒有馬上點餐。不過店裡好像只有一位女服務生，她忙進忙出，好像也不介意我們就坐在那裡。甚至我們示意想點餐，她還應付了幾組客人後，才有空過來幫我們點餐。
店裡面的裝潢十分簡單，外頭雖是豔麗的紅色，室內的牆卻是柔和的乳黃色，唯一能呼應的就是紅色桌巾。桌上餐墊也蠻不一樣的，是那種人造皮的材質。燈光以自然光為主，偶有幾盞黃色頂燈。
另外一位朋友快到的時候，我跟朋友也完成點餐。這裡的menu一面是派的選單，都是一份90元，口味大約有十來種。另外一面上頭雖寫的是精緻晚餐，但午餐也可以點。主要就是一份派搭配一主菜，有八種可以選，價錢從179元到280元不等，套餐包含濃湯（可加50元換酥皮濃湯）麵包（大蒜麵包）及飲料（紅茶、奶茶、咖啡、薰衣草茶）。朋友選了「嫩煎松阪豬肉果香飯」搭配「田園鄉村培根派」（260元），而我則是挑了「鯛魚佐南瓜醬汁」及「黃金雞肉錦蔬派」（199元）。後來來的朋友也追加了「鯛魚」跟「爐烤花椰菜乳酪派」（199元）。
可能是我們都在聊天還是怎樣，覺得上餐的動作還算蠻快的。首先當然是湯。當天的湯是蔬菜奶油濃湯，黃澄澄的湯上頭灑了香草香料。口味屬比較重一點的味道。我覺得以這樣的價格來說，算是蠻不錯的，奶油雖然不是非常濃，但也很盡責地完成濃湯的責任。麵包就很普通，看起來油亮亮的，麵包體則有點乾，溫度微溫而已，看來是先前烤好待命的。
我們吃飯配話，主餐陸陸續續地送上了。我跟遲到朋友的鯛魚先上桌：一個大圓盤裡，右邊是扇形派，左邊則是兩塊方形的鯛魚，表面煎的金黃微焦，淋上銘黃的南瓜醬汁，上頭再綴一朵嫩菜。除此之外還有一些些的馬鈴薯沙拉、芹菜及蕃茄。整體顏色很繽紛多彩，視覺上很能撫慰飢餓。點松阪豬肉的朋友，可能是因為還在喝湯，所以服務生先送上她的派。松阪豬肉倒不見蹤影。過了一會兒服務生收走她喝完的湯盤後，送上來她的松阪豬肉果香飯。哇！看起來很繁複的一道主菜！從最底下的飯及蕃茄，中間的松阪豬肉、到上頭的鳳梨，再灑上白芝麻，整個就像是一座圓塔一樣。最上頭也有綠色香草植物，作為顏色上的協調。豬肉飯圓塔的周圍同樣也有蕃茄百里香芝麻等紅綠白小裝飾。
來說說我點的這道好了。我的鯛魚還算新鮮可口，份量也剛好。可是覺得南瓜醬汁的味道吃不太出來（還是我顧著講話沒仔細嚐？），不過事後想想，因為派的味道算蠻重的，如果南瓜醬汁味道也重的話，可能會比較膩一點。而派的方面，我點的這道黃金雞肉錦蔬派，裡面的原料有南瓜、甜椒、蘆筍、烤雞肉以及百里香，所以顏色上本來就比較多采多姿一些，吃起來由於有南瓜的關係（又是南瓜^^）味道蠻香甜的。另外朋友的爐烤花椰菜乳酪派，顏色就比較偏乳白，我沒有吃，不過我想味道應該算是濃厚的奶味。
來La Quiche還有一項值得點的就是他的烤布蕾，就是焦糖布丁，搭配套餐一份55元。我當然不會錯過這道蠻多人推薦的甜點囉！在我點的附餐飲料冰咖啡上了之後，服務生也幫我送上烤布蕾。看起來不大不小，可是那表面的焦糖可真的是用火槍去烤的，用湯匙敲起來脆吱吱的，我不忍心地敲破挖了一塊送入口中，焦糖部分溫溫香香的，布丁涼涼綿綿的。真的很不賴喔！
整體而言對這次的La Quiche算是很滿意了。儘管派的口味蠻重的，但是份量不多，因此也不至於到很膩的地步。在用餐的時候常看到有客人買一整個或半個派回家，應該是住附近的吧？
下次想去嘗試老咖啡的鹹派，跟La Quiche比較一下。: )
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