這回來說說此次在旅行過程中,吃到的美味小點心。
基本上夏季的北海道就是一個美食與美景建構出來的天堂,因此即便在一個城鎮裡迷了路,隨意買回吃到的點心也可能是令人開心的滋味。這裡也僅僅是把我印象比較深刻的記錄一下罷了,希望不要在許多北海道前輩前班門弄斧了。
(1)小樽:西川紅豆餅
西川紅豆餅位於上次寫的「美園冰淇淋」的旁邊(點我看食記)而已,中間隔沒幾家店。當初在椰林海外旅遊版精華區有位板友提到這家紅豆餅,我看過之後腦袋僅有個印象。沒想到吃完了美園冰淇淋我就發現這家專賣紅豆餅的小店。
櫥窗裡一位年約六十歲的老先生一身西點師傅打扮,頭戴著廚師高帽,正努力的做紅豆餅,旁邊一位婦人則忙著將完工的紅豆餅從鐵盤模型中取出,並包裝拿給客人。西川紅豆餅看起來與台灣的車輪餅作法差不多,只是形狀是半圓球體形狀,直徑大約拇指食指圈起來的大小而已,一個要賣70日圓。
店裡做了一排看起來無所事事的客人,我沒想太多就跟老闆娘比了 "2" 的手勢,想買兩個來嚐嚐。沒想到老闆娘居然跟我直道歉,說了一堆我自然聽不懂的話,指了指坐在那裡的一排客人。我愣住了!因為生意好到這些客人都是在等紅豆餅的!我只好摸摸鼻子想說先去余市參觀威士忌酒廠,晚點再來買。
再度回到小樽是傍晚五點半左右。我從小樽車站出來一路走到西川紅豆餅店。這回只有一個客人,不過老闆娘卻說這位客人要買很多,要我等20分鐘後的下一批紅豆餅。我杵在那裡真不知道該不該等了。沒想到那位客人說如果我只要兩個,就先給我好了。總算不負苦心人買到了!
店家很小心地將紅豆餅放在薄木片(類似池上便當盒的材質)上頭與外頭紙袋隔開。圓滾滾的紅豆餅剛出爐很燙手。我小心翼翼地咬開,直覺得餅皮薄脆,與台灣的車輪餅有一點不太一樣。一咬開便看到填的滿滿的紅豆餡兒,空氣中溢著甜味。
以我的口味來說,這紅豆餅還是有點甜了些,喜甜者可能會覺得是很棒的點心。不過的確是真材實料就是了。70日圓其實是有點小貴,不過不買來吃看看的話,事後萬一真的後悔可是70日圓補償不了的。
(2)札幌:大通公園玉米
這可是札幌大通公園最有名的特產。許多來過札幌的人一定都知道,而sapporocat也曾經介紹過。我既然來了,也不免俗地看看這玉米究竟有多特殊。
快要到札幌電視塔的大通公園,人潮漸漸多起來,天氣好的時候總會有人在草地上野餐。周邊就可以看到販賣玉米的攤子。我比較奇怪的是,這些攤子外表看起來一模一樣,像是被同一家玉米專賣公司在幕後操控著,而且每隔十來公尺就一攤,公園兩邊都有。不知道競爭力在哪裡。
總之,透過上天不知道怎麼算計出來的緣分,我還是從這些玉米癱複製體中選了一家來買。大通公園玉米有兩種,蒸的(200日圓)跟烤的(250日圓),全都是黃玉米。蒸的就如同我們在台灣看到的那樣,而烤的就不同。這裡的烤玉米其實是蒸過之後再稍微烤過一下,表面看起來略焦而已。
我買的是烤的。比較之後才發現,玉米真的不小,長度與我的B5大小的導覽書長邊幾近一樣。甜度很夠,儘管烤過但吃起來其實跟蒸的口感差不多,一樣多汁,只是烤過的多了一點烤醬的鹹味。
(3)札幌:北海道神宮的六花亭供奉紅豆餅點心
這一道點心其實寫得有點心虛,因為這是無料供奉的呢!話說我某天去北海道神宮,沒想到當時正好在辦祭典。神宮沒開放給人參拜,倒是外頭有一個市集,加上天氣很棒,遊客如過江之鯽。
我在神宮外閒晃,突然發現有一個遊客休息站之類的小屋,外頭放著「六花亭仕奉」的立旗。走進小屋一看,居然有免費的 mochi 點心可取用。
我從盤裡取了一個 mochi 餅來吃。這種圓圓的米製餅,如果我沒記錯,六花亭稱之為「判官樣」。判官樣外表呈現淡米色,中央烤的微焦,。一咬開裡頭就是黏呼呼的麻糬,包著紅豆泥餡兒。吃起來對我來說仍舊是有些甜,不過麻糬部分帶點鹹的米香把甜味中和掉了,因此可以說是很棒的日式小點--更何況是無料的^^
旁邊還有六花亭販賣的櫻葉茶可以喝,喝了覺得不錯也可以當場買。我其實很想再吃一個(貪小便宜:P),不過肚子實在很撐了,加上這是人家的善心,還是讓給其他善男信女吧!
我並不確定這判官樣是不是長期供奉,然而如果有機會去北海道神宮總是可以注意一下。
留言列表