Christabelle的藝想世界

幾天前同事說在網路上看到這家手打蕎麥麵烏龍麵的專賣店，才直說要找時間去吃，沒想到隔天報紙上就花了半個版面報導。輸人不輸陣，今天放假，我們要趁一開店11:30就衝進去吃。

長壽三好庵其實不難找，就在南京東路兄弟飯店對面的國泰世華銀行旁邊，與花店中間夾的那條巷子進去，走進去沒多久就可以看到三好庵的藍色招牌。店主角古三好先生是日本一個公司的社長退休下來的上班族，家鄉在日本長野縣。他說長野出產蕎麥，長野沒有一個不會做蕎麥麵的喔！可見他相當自豪，也非常用心於做手打蕎麥麵。

那個地段，放假日的店裡中午時分客人就不多了。我們一進去的時候老闆娘及服務小姐都用日文跟我們打招呼，店裡原先的客人似乎也是日本人。我早就盤算好要點「鴨肉香蔥蕎麥麵」，好來跟在日本東京吃到的「並木藪鴨南麵」一較高下。同事則選了她愛的「天婦羅烏龍麵」。因為今天是假日，比較貴一點，兩碗麵都是290元。我們還加點了「自製可樂餅（2入160元）」，以及「醬汁煎蛋捲（140元）」。後來發現今天假日有限量20份的養生麵，沒有點似乎有點可惜。但想說也許下次可以再來試看看。

可樂餅很快就上來了。出乎我意料之外，不是非常大，大概比拳頭還小，各切成一半。裡頭並沒有什麼特殊的包餡兒，就是單純的馬鈴薯，咖哩味不是很濃。下頭的高麗菜絲倒蠻清甜的，但總覺得160元有點小貴。

煎蛋捲看起來也很一般。大約長20公分的蛋捲兩條各切成四份，旁邊綴了一小撮蘿蔔泥，磨地極細。不過這蛋捲似乎也不是很出鋒頭，同事說覺得不夠鮮美，我也覺得有些普通。同樣的，覺得140元小小不划算。

重點仍在於招牌的手打蕎麥及烏龍麵囉！同事的天婦羅烏龍麵先我的蕎麥麵而上。一大碗公的清湯烏龍麵，配上一盤的天婦羅（老闆娘點餐時也說可放於湯麵中）。這天婦羅看起來很不起眼，因為都小小的，麵衣也不是很誘人的酥脆。大概有兩條蝦子、一朵蕈菇、一條青椒，還有薯片之類的，最後還另附有一小碟蔥花。同事覺得烏龍麵有點細，因為她還是喜歡壽樂的烏龍麵條，覺得比較帶勁兒，雖說長壽三好庵的也蠻細緻滑嫩的。至於天婦羅方面，她個人覺得比壽樂的好--儘管她還是偏好晃士家的炸蝦。

我其實在我的鴨肉麵上桌之前就已經有心理準備，不可能跟東京並木藪相比。畢竟並木藪的一碗要1700日幣，超過500元台幣了，而且並木藪的用料真的很紮實。而長壽三好庵的鴨肉麵一碗290元，所以如果只要有並木藪的八成好就算很棒了。

上桌之後果然氣勢上就輸並木藪一大圈。並木藪鴨肉麵光湯碗裡就擠的滿滿都是料，有肥美的鴨肉、獅子頭還有大蔥段，而湯頭也油亮油亮。長壽三好庵的就比較平淡些。但事實上吃起來是有別於並木藪濃郁的重口味喔！長壽三好庵的鴨肉麵偏清淡口味，鴨肉也比較瘦、切的比較薄，蔥雖不像並木藪那樣大又美味，但也仁至義盡地提供豐富的味覺享受了。至於蕎麥麵，個人覺得煮的有些爛了，但仔細回想並木藪的好像也不是很有彈性。我想下次應該要試試蕎麥冷麵，才能感覺得出長壽三好庵的蕎麥麵如何了。

[補記]經各位美食前輩的指導，蕎麥麵不是要吃彈性的，所以軟爛也無可厚非嚕～

這次的經驗不全然令人印象深刻，但也終究是不錯的嘗試。聽說店裡還有豬排定食也相當受到熟客喜歡，再加上假日限定的養生麵，令我們下次要趁價日前來好好再嚐嚐看呢！