藏味館異國料理
北市浦城街13巷18-1號（師大路水準書局隔壁巷內）
02-23620211
第一次食記：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2275319
上回來藏味館嚐鮮後，Tetsuhiko就說想來吃看看糌耙跟酥油茶。我為了要謝謝他幫了我很多事情，便請他努力克服日夜顛倒的作息，來到師大這裡吃頓西藏風味餐。
不過今天我僅簡單紀錄與上回不同的餐點。我們同樣點的是250元的套餐，但很可惜的是，這兩天沒有糌耙可吃，原因是原料青稞粉還沒進口到貨。遺憾之餘，我們只好選擇「窩窩頭」與「印度烤餅」做為主食。而主菜方面，Tetsuhiko點的是「洋芋燉牛肉」，與我上回的「燉羊肉」算是同一種主菜。而我點的是「饃饃」，也就是牛肉蒸餃。其餘的沙拉、湯都沒得選，甜點也是「甜寶貝」與「雪釀」各一份。最後，Tetsuhiko打算要品嚐酥油茶，而我則是點了冰印度香料奶茶。
我們的湯都是蕃茄蔬菜湯。今天的蔬菜湯味道仍有著濃濃的蕃茄味，不過調味上甜了一點。而沙拉依舊是各種生菜絲，淋上藏味館自己調製的沙拉醬，那種混著些微芝麻醬以及蒜頭的和風油醋沙拉醬。
Tetsuhiko的洋芋燉牛肉看起來跟我上回的燉羊肉差不多，仍然是大量的洋芋與粉絲，與牛肉塊燉的軟爛。而印度烤餅份量不多，軟軟薄薄一片，大約比人的臉還大一點。
我的饃饃一籠十個，單個的大小看起來比一般蒸餃還大些，饃饃皮看起來蒸的很透。中間還有一碟黃色的沾醬。
我嚐了一口那沾醬，是印度咖哩的口味，有著濃郁的茴香香氣。接著我吃了一口牛肉饃饃。通常第一口我習慣單吃不沾醬，好吃看看原味。饃饃皮還蠻厚的，裡頭的牛肉餡兒帶著豐富的湯汁，味道還蠻不錯的。不過仔細咀嚼之後，覺得這牛肉餡子蒸的有點老了，可能是因為在蒸的過程中，湯汁都流到外頭，但餡本身吃起來卻稍微乾了點。沾了咖哩醬來吃的話其實也沒有讓味道變的更特殊，其實單吃就剛好了。
這是我第二次點窩窩頭。這回的窩窩頭跟上回不同！上回是一次送上兩個，但體積比較小一點。這次的窩窩頭大約 1.5 個拳頭大，只有一個。不過我覺得這回的窩窩頭好像沒有上回那樣美味了。 Tetsuhiko說吃起來像是包子的質地。我想想也對，因為嚼起來沒有手工饅頭的韌度。
這樣吃下來其實可以說非常飽足。但我們還有甜點。這次的甜寶貝也與上回吃的不同。上回甜寶貝是浸在微甜、類似羊奶的裡頭，但這回卻是浸在優酪乳裡。而這次的雪釀也沒有上回那麼大碗。
Tetsuhiko沒吃到糌耙，但終於喝到酥油茶了。他同樣不習慣這個味道，只是他很有勇氣地還是喝完它了。（囧Tz）我這回學乖了，點的印度香料奶茶還不錯。
經過網路以及中視新聞大加報導流傳之後，藏味館生意好得不得了。我們沒有訂位，但也是十一點半就進餐廳，不到正午就滿座。看來如果真要來吃還真得訂位不可。
不過兩次吃下來，有了比較，我個人就感覺出品質上有些不一致。並不是哪次的經驗比較好或是不好，而是也許餐廳才剛開沒多久，餐點份量或口味的拿捏還有些不穩定吧？另外，我開始覺得，除了糌耙與酥油茶之外，其他的菜式好像也不是那麼真正具有特色。
無論如何，Tetsuhiko還是沒吃到糌耙，我答應他哪天我來外帶一份，會讓他一償心願的。
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