台北忠孝牧場 北市忠孝東路四段293號2樓 02-27721577 11:45-02:00
這篇食記應該僅能算是眾多Mo-Mo-Paradise經驗當中很平凡的一篇，但迴紋針寫食記的目的僅在於記錄自己的生活，所以還是寫了。
之前就聽說這家壽喜燒專賣在日本東京小有名氣，現在在台北開了店，再加上壽喜燒這玩意兒只聽過沒吃過，晚上便跟朋友臨時決定去嚐嚐。
一上樓就被usher帶近靠裡面那一隔間的位子。跟我想像中不同的是，我還以為整體店面是開放式的，也就是說整個餐廳的視野一覽無遺的那種。沒想到是昏黃狹隘的小空間。不過如同前人所說，服務人員真的頗為殷勤，從點菜到後來的服務都彬彬有禮。
我們可真是鄉巴佬進城一樣沒吃過壽喜燒，所以需要服務員的解說。服務生首先端來一個大淺鍋子，放在桌中間的電磁爐上，鍋裡已有壽喜燒醬汁，此外還端來一盤綜合蔬菜、兩人各一盤牛肉（只有提供牛肉...是不是壽喜燒都是只有牛肉啊？我真的不知道耶^^），這牛肉切的薄薄地一層層鋪著，相當誘人。另外還有一盅壽喜燒醬汁，如果鍋中醬汁沒了可以添加，以及一盅水，用來中和過鹹的壽喜燒汁。 壽喜燒是要沾著蛋汁吃的，所以當然也有生雞蛋。我們受到服務生慫恿還點了一份手打烏龍麵（50元）。由於飲料套餐（飲料＋點心）還要130，所以我們沒點。
服務生為我們把蔬菜通通倒進鍋裡，我們望著鍋裡的壽喜燒醬汁噗噗地冒著泡泡，把蔬菜煮的軟透，我們就開動了。嗯...味道嚐起來有點熟悉...一時想不起來是什麼吃過的味道。蔬菜盤裡有高麗菜、金針菇、胡蘿蔔...等一般蔬菜。我們不一會兒就吃的差不多。此時服務生為我們上了烏龍麵及麥茶。同時令一位服務生前來幫我們填裝蔬菜盤。仔細看看他幫我們夾了牛蒡絲、洋蔥、金針菇、蓮藕、年糕、蒟蒻麵條、玉米...還有一種吃起來很像茼蒿但長的像路邊雜草的蔬菜。
「壽喜燒」的樣子：http://www.wretch.cc/album/show.php?i=christabelle&b=6&f=1083756299.jpg, http://www.wretch.cc/album/show.php?i=christabelle&b=6&f=1083756300.jpg
我們依照囑咐將烏龍麵倒入滾燙鍋中，30秒後享用。這烏龍麵果真不辜負它的名號，吃起來QQ嫩嫩，相當順口。吃完了麵，我們便開始吃牛肉了。切的薄到透光的牛肉丟進壽喜醬汁中不一會兒就熟了，浸在生雞蛋汁中再吃進嘴裡，果真滑溜可口！而且我終於想起來這醬汁的味道像什麼了：摩斯的燒肉珍珠堡的燒肉味道！
兩人各吃完了一盤肉之後就開始吃蔬菜盤。前面說了那些蔬菜盤的成員，現在來說說吃的感覺。這些菜當中，我覺得蒟蒻麵條還不錯，因為它本身不會吸水，所以不至於會吸附過多的壽喜醬汁而太鹹。另外那個茼蒿野菜也很特別，可能是因為它的長相讓我覺得它的味道很獨特的緣故。
我們前後叫了五盤牛肉，還有剛剛這一盤蔬菜。吃到最後，由於味道始終就是那種「燒肉珍珠堡」的味道，而且蠻鹹的（我們一直加水再煮，醬汁用的很少），所以真的會有些膩。想說反正吃過一次有了經驗下次也不一定會再光顧。我們表明要結帳時，服務生還說還有最後一道「檸檬片」，說是要解油膩。我們還第一次聽過餐後送的點心是檸檬片呢！
檸檬片來啦！服務生說沾取上面的砂糖粉，連皮一起吃無妨。朋友覺得皮很苦，第二片沒吃皮。我倒是覺得還好，就連皮一起下肚了。
檸檬片：http://www.wretch.cc/album/show.php?i=christabelle&b=6&f=1083756301.jpg
結帳一共900多元，包括10％服務費。下次會不會再來呢？我想有個經驗就差不多了。
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