Porcini 普羅奇尼 Pasta & Dessert
北市中山北路一段107號 02-25682552
天母新光三越A館地下樓
11:00-21:00
知多家網頁：www.chitaka.com.tw
由這件事情看來就知道我不是個趕流行的人，不然怎麼到這個時候才買這個曾廣受好評的小點心來吃呢？沒錯，這是跟夏酪堤以及國賓繽紛蛋糕房同一天的「甜點半日遊」當中買得的戰利品之一 :P 。沒辦法誰叫Porcini離國賓飯店那麼近？
由於我們到Porcini的時候已經是下午兩、三點，店裡面的布丁都已經賣的差不多了，所幸還有這兩種我很喜歡的口味：原味柔滑布丁以及紅茶布丁。一個65大洋。小姐用紙盒幫我們裝好，並且用一個很不誠意的小小保冷包保持溫度（回家發現這保冷包居然呈現常溫狀態 =.=）。我們便直接步行前往國賓飯店了（看看繽紛蛋糕房的食記）。
我很節制地一直到隔天中午才吃，而且兩種口味都只吃了一半。這需要相當大的自制力，因為吃了才知道這口感有多麼好。號稱與日本Pastel義大利麵及甜點專賣店為姊妹店的Porcini，在布丁方面承襲了那接近半液態質地的卡士達布丁，而且有多達七、八種口味，吃一口真的給人幸福的感覺！
說個糗事讓大家知道這布丁有多滑嫩好了。為了拍攝布丁的細緻質地，我以挖了一大匙，以單手操作相機，結果一不小心將那匙布丁掉在地上！結果那布丁居然「趴！」整個攤開來了！就像濃度很高的牛奶一樣，呈現半液態的質地。吃進口裡更不用說，來不及細細品味布丁就已經化掉了，還得趕忙在接著吃下一口才能守住那種開心的滋味。
柔滑布丁就是很平常的雞蛋布丁口味，味道著實香濃！但我還是喜歡紅茶口味。這個混合了伯爵茶與大吉嶺茶的特殊風味，總決比柔滑布丁要耐人尋味的多。但喜歡柔滑布丁的朋友應該也是喜歡那種純粹奶香的味覺享受吧？不瞞各位，今天閒來無事就跑到天母的新光三越閒晃，也買了抹茶口味的。這抹茶吃起來也清爽不膩，真的很日本的味道。
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