Chocolate Factory
札幌市西區宮之澤2-2-11-36 （地鐵宮之澤站步行8分鐘）
011-666-1481
9:00-18:00 / 無休
中文官方網站：http://www.ishiya.co.jp/chinese/
提到 Chocolate Factory可能會覺得陌生，不過若說北海道「白色戀人」餅乾，大家也許就比較常聽到了。這家Chocolate Factory其實就是白色戀人餅乾的製造商「石屋 Ishiya」所設立的巧克力工廠體驗園區。坐地鐵東西線到「宮之澤」站，出站之後沿路都有標示引導到園區。
在大馬路上只能看到碩大的整棟建築物，上頭標著Chocolate Factory的招牌，但是進去之後卻別有洞天。園區內主要是都鐸式風格的建築，歐式庭園經過員工細心的整理，在這裡度過一整天都不為過。
除了能體驗DIY巧克力及糕點之外，也能在充滿宮廷風格的 Entrepot "創業園"餐廳裡享受精緻的蛋糕飲料午茶組合。
要點之前必須在門口的餐卷販賣機購買餐卷，一杯飲料＋一塊蛋糕650日圓，一杯飲料＋兩塊蛋糕1000日圓，似乎非常划算。我買了650圓的餐卷，之後到櫃臺點餐。
我拿出一貫的伎倆，問小姐哪一種蛋糕是最受歡迎的，她指了草莓奶油蛋糕，可惜不對我的味。我看了一下，相中了一塊上頭排列著一顆一顆黑色果實的白色蛋糕，問了小姐這是什麼口味，她說那是藍莓（blueberry），我答應了，同時配了杯咖啡。隨後找了個位子坐下。
小姐送上蛋糕及咖啡。這蛋糕大小不過一般女生手掌大小，雖然簡簡單單沒有額外花俏的裝飾，但在燈光下晶瑩剔透，平凡中見美麗。採用的不是藍莓醬，而是大小均一且新鮮飽滿的果實。下頭則是輕乳酪及薄薄的海綿蛋糕，乳酪蛋糕部分也有一點點藍莓醬。
這蛋糕吃起來不同於一般日式糕點那樣甜膩，乳酪蛋糕清爽宜人，藍莓微酸，而且真的是帶著果汁的新鮮。我還真後悔沒有買兩塊蛋糕組合的1000餐卷。咖啡就比較普通，不過不至於到美式淡咖啡那樣無趣就是了。
吃完蛋糕之後我發現盤底還印有金色的貓情侶圖案，這是石屋製果的商標。我回去給小貓看，她很興奮，而且說她以前從未注意過呢！
吃完之後到了樓下的販賣部小小逛了一下，所有的石屋甜點在這裡大集合，當然包括白色戀人餅乾，甚至還可以拿自己的照片製作屬於自己、個性化的白色戀人餅乾鐵盒（500日圓工本費）呢！這個Chocolate Factory還真是個好玩又有好吃餐點的地方，很值得一訪喔！
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