忠誠山東蔥油餅
北市和平東路二段118巷44號 地圖連結 02-27352821 / 27395303 （10張以上可外送）
13:00-19:30
我一直以為這家店就叫「此燈亮有餅」。
某日我因事跑了一趟大學母校，由於很靠近辛亥路後門，於是中午就打算在對面和平東路的幾條巷子裡隨便吃吃。說是隨便吃吃，其實我知道這幾條巷子裡可是臥虎藏龍，有許多實在划算的小店。
「此燈亮有餅」就是其中一家。這家蔥油餅店其實是在士林那兒紅起來的，非凡電視台也曾經報導過。不過據老闆娘說，他們這裡才是真正的本店，士林那裡的師傅則是派過去的。
我到的時候是十一點半，店門已經大開--儘管門口寫著下午一點才開始營業。可能正因如此，店裡沒什麼人，只有一個老伯伯兀自吃著蔥油餅（還配著自個兒帶來的豆腐乳XD）配著小米粥。我向老闆娘點了四分之一張的蔥油餅（20塊錢），然後到冰箱自己取了一杯薏仁漿與一盒青木瓜絲。
店裡賣的東西，除了油餅之外，其實還不算少，像黑白豆漿、薏仁漿、酸辣湯、玉米湯、小米粥，各式小菜及青木瓜絲，也有涼麵及厚餅。店家將涼麵與1/4張蔥油餅搭成套餐，45塊錢，不過我發現根本沒有比較便宜。呵呵～
青木瓜絲一打開，一陣濃郁的百香果香味撲鼻而來，顏色也呈現鮮黃色。我吃了一口，果然是百香果的味道。事實上也是，因為木瓜絲裡頭還混著百香果籽。真的是屬於夏日的開胃小菜。
老闆娘幫我切好了蔥油餅送過來，我自行加了點醬油及辣椒。1/4張蔥油餅份量對食慾不甚佳的我來說剛剛好，疊了兩三層，看起來一點也不油膩。
蔥油餅裡的蔥花其實不是很多，但吃起來就是香！表面有些酥酥，但整體而言餅身口感柔中帶韌，細嚼慢嚥，口中感受到麵餅天然的味道。
薏仁漿也不錯，不會過甜。
這是一個很簡單的午餐。但不知道為什麼，傍晚肚子餓了，我居然開始想念中午的傳統好味道。
[延伸美味]
<路邊攤美食之十八> 此燈亮有餅‧小老鼠，過生活
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