【端午粽飄香】小食記－Christabelle的藝想世界

一顆粽子，120元；
一頓午餐，580元；
與家人朋友相聚的時光，無價！

今年過了一個很粽子的端午節。

一向出門在外的我，對端午節這種節日一向不是非常刻意地在過，也由於不特別喜歡台灣小吃，所以更不會特別因為端午而吃粽子。不過托Bajenny（還是叫 DJ 比較習慣^^）的福，上回給了我五顆粽子，讓我還沒到端午節就已經嚐到好吃的肉粽。上面這個粽子就是 DJ 家包的。DJ說是她婆婆炒的料，她親手包的。多年前我曾經包過粽子，覺得對我這個遠刨廚的人而言，要把粽子包成立體三角狀實在是很困難。真佩服DJ與婆婆的合作無間，包出這樣美味的粽子。DJ家的粽子料很實在，土豆、香菇、肥瘦豬肉、蛋黃、蝦米一樣不少，而且糯米飯還拌有胡椒，實在滿足極了！謝謝DJ與鳥先生這對可愛的夫婦！: )

逢年過節我當然少不了在高中老師家過。今年師丈恰巧去美國，家裡只有老師與小女兒小咪。如此再邀了乾兒子與我，四人一起吃了端午大餐。延續清淡養生的原則，老師這回在市場買了幾樣雞肉與章魚等好菜，另外還自己做了「海鮮凍」與「哇沙米涼拌芹菜」。

主要要提這個海鮮凍，這可是別處吃不到的手工料理呢！老師很高興這回做的海鮮凍很成功，因為顏色形狀各方面都美極了。

這海鮮凍是用蒟蒻做的，以減低熱量。裡頭的料有蝦子、鮭魚、海鱺魚（預先煮熟），以及黃椒、紅椒、香菜等等。在法國菜裡通常當作開胃前菜，會佐以醬汁。不過我們覺得這樣吃就已經很讚了。仔細看，上頭還有隻大象的印子喔！

除了這些豐富卻清淡爽口的菜餚之外，還有一項也是別地方吃不到的應景食品，是老師妹妹包的「養生粽」，而且還是坐飛機從南部低溫宅配送上來的呢！這養生粽比拳頭還小一些。名為養生，採用的原料自然符合健康原則，有紅豆、綠豆、黃豆、紫米、小米、栗子、薏仁、山藥、蓮子等，而香菇、蝦米、蛋黃、豬肉（用的是高級的松阪肩胛豬肉呢！）用來調味，吃起來味道很淡，不過真的很健康。