【庫克山上的阿卡】食記－Christabelle的藝想世界

庫克山上的阿卡
北市泰順街26巷43號（龍泉街豪大雞排巷內）
02-23633285

第一屆帶的導師班學生每年總不忘找我吃飯聚聚，好不容易大家終於湊出一個星期六晚上。原本mattkuo說要去吃天母德行東路的「義麵坊」，不過被我一口回絕。花兩三百塊要我去吃那樣的義大利麵，還不如在師大夜市裡吃個百來元的就好。我便說我要幫他們物色餐廳。

mattkuo說他在師大這裡吃過一家「庫克山上的阿卡」，覺得還不錯。而我原來屬意在雷諾瓦拼圖旁邊的「米倉」，但打電話去訂位都已經滿了。因此我就轉而訂了這家「庫克山上的阿卡」。

「庫克山上的阿卡」在豪大雞排的巷子裡，店內布置的很有特色。由於店主人四處旅遊，牆上貼滿了旅遊照片以及從國外寄回來的明信片，就連幾面牆的顏色都不一樣，不過大致上以紅色橙色為主。客桌玻璃墊下也夾滿了各國紙鈔。老闆娘以及請的男女服務生也都挺有個性^^。

「庫克山上的阿卡」主打「拉丁風味創意料理」。分吃的飽的「阿卡招牌風味餐」（約200元）、吃的半飽的「Brunch」以及搭配性的「西班牙tapas餐」（約160~200元）。我們一行六人，又大多是男生自然是點吃的飽的風味餐了。而且我還要脅學生不可以點一樣的主餐，原因是我要拍照寫食記。呵～

招牌風味餐還可以加30元附田園沙拉、50元附濃湯、飲料與甜點，而 80元則是多了一個歐姆煎蛋捲，同時也有湯、飲料與甜點。我們之中有三人加了80元的附餐，其他人則是加50元附餐。另外學生們一方面也怕吃不飽，一方面他們想吃烤馬鈴薯，所以又加點了一份Brunch（220元），選擇「蛋捲」與「燻雞烤馬鈴薯」的搭配。Brunch同樣有附飲料與甜點。

服務速度蠻快的。我們點完不一會兒濃湯就送上來。這湯以馬克杯裝著，是玉米濃湯，味道普通，不過裡頭有放了幾塊烤麵包丁，還有巧克力口味的呢！

Brunch可能比較好料理，比大家的主餐先上桌。大盤裡一半是半圓形的蛋捲，上頭淋上蕃茄醬、灑上巴西利，活像是一個太陽也像是一朵花。另外一半是燻雞馬鈴薯，上頭同樣灑了巴西利，還有墨西哥辣椒粉。

個人覺得這蛋捲吃起來有點簡單了些，薄薄的蛋皮裡頭裹了馬鈴薯以及洋菇，有沒有起司我忘了，有的話大概也不夠多不夠濃。而燻雞馬鈴薯不是帶皮整粒送上，而是將馬鈴薯肉挖出來上頭放上燻雞起司去烤。感覺像是早餐店賣的燻雞土司那種味道。

我們六人把招牌風味餐快要點完一輪。首先是「可樂娜紅蔥醬雞腿」與「墨西哥巧克力醬雞腿」。可樂娜紅蔥醬味道偏酸甜，而巧克力醬雞腿標榜是用苦黑巧克力，是該店很受歡迎的主餐之一。不過我覺得吃起來不會非常苦，也沒有液態黑巧克力那麼濃，應該也是加了其他醬料。

再來是「義大利魔鬼香料雞腿」與「羅馬菜飯佐香料丸子」，前者是辣口味，但個人覺得也沒有非常辣就是了。而羅馬菜飯的飯看起來比其他人的都多，附上兩顆大肉丸子。

最後一組「巴羅洛紅酒香料燒牛肉」與「巴拿馬蘋果悶雞」。燒牛肉看起來就像是黑胡椒牛肉一樣，吃起來也有那麼一點黑胡椒味。紅酒味如果有也蠻淡的，因為我只嚐了味卻沒有印象。

巴拿馬蘋果悶雞是我點的，所以可以著墨多一點。除了蘋果悶雞與羅馬菜飯的醬汁也是佈滿一整盤外，其餘都是淋在肉排上。我的醬汁呈現胡蘿蔔紅，是以洋蔥、紅蘿蔔與大蒜拌炒過的。不過說實在我吃不太出來有什麼跟蘋果相關的味道，就是酸酸甜甜的而已。有三大塊去骨雞塊，先微微炸過然後放在這醬汁裡悶過。肉質有點老了些。至於飯是用西班牙圓米，吃起來是比較濕軟的口感。