【原燒敦化店】食記－Christabelle的藝想世界

原燒敦化店
北市敦化北路303號1樓（民生東路口）
02-21750935
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原來跟老哥提議週日要去吃野壽司的，結果不巧野壽司週日定休。老哥當天早上便打電話來說晚上要去吃「原燒」，並且還邀請另外兩位哥哥嫂嫂的朋友。

為了晚上這頓，我整天吃的跟小鳥一樣。臨去前還先吃了東西墊墊胃，免得待會吃的過多影響減肥計畫。

我們去的是敦化店，位於敦化北、民生東路口。隸屬王品旗下的餐廳，室內裝潢自然也與其他形式餐廳，如陶板屋，相當類似，走的是日式簡約風格。不過桌距仍然不夠大就是了，我們五人坐在四人桌，中間走道顯的狹促。服務人員依然訓練有素，一步驟一步驟都清楚說明與解釋，而且禮貌周到。

如果吃過西堤牛排與陶板屋，在原燒點餐應該就很快能進入狀況。一人580元（需外加服務費）的套餐形式，包括兩人份的「原燒烤物（牛肉、豬肉拼盤擇一）」、「沙拉（水果優格、生春捲、牛蕃茄）」、「湯物（吟釀味噌、蕃茄海鮮、大蒜蛤蜊）」、「烤物（法式雁鴨、魷魚軟骨）」、「石鍋拌飯、石鍋鮮蔬擇一」、「飲料（桑梅汁或檸檬蘆薈）」、「甜點（原燒冰淇淋、法式鮮果派、桂花紅豆湯）」、咖啡或紅茶。另外也有各種海鮮羊禽等等的單點。由於我們人多，所以幾乎點的重複性不高，幾乎都吃到了。

服務生為我們換上炭火，並且測量炭火溫度之後就送上沙拉。牛蕃茄沙拉體積碩大色澤鮮紅，切成八等分，上頭頂著和風形式的沙拉，說像蘋果可能貼切一點。而水果優格沙拉外型就比較普通，包括西瓜、木瓜、芭樂、哈密瓜、鳳梨等水果丁，在淋上清爽的優格沙拉醬。

湯品部分我們也都是三種都點齊了。吟釀味噌湯表面浮著兩塊油豆腐，湯頭清甜，極為推薦。蕃茄海鮮也是真材實料，濃濃的蕃茄味，但味道爽口。大蒜蛤蜊湯看起來清淡，實際上卻有著濃郁的蒜味與蛤蜊的甘甜。

我們一邊享用沙拉與熱湯，一面顧著炭火上的牛肉與豬肉。這兩種肉的拼盤都包括三種肉（我只記得松阪豬肉，不過剛查看了PTT精華區，牛肉拼盤包括牛五花、沙朗牛肉，另一種忘記了；而豬肉拼盤包括松阪豬肉、豬五花、豬梅花等），以及一些玉米洋蔥南瓜等蔬菜。全都沒有用醬料醃過，堅持原味。兩道肉盤的肉質看起來都非常鮮美，油花均勻美麗。此外附上兩種沾醬、地中海鹽與唐辛子粉，供客人享受調味後的烤肉，或單純是重口味的原燒滋味。

牛豬肉之間最受我們喜愛的就是松阪豬肉。烤好的松阪豬白嫩可愛不說，它的肉質甜美，還真叫人回味無窮。牛肉部分也不錯，只是稍不注意就容易烤的過老，所以還是略遜松阪豬肉了。:P

魷魚軟骨其實冷的就可以吃了，要在炭火上烤熱吃也別有風味。至於法式雁鴨一定得全部烤熟，但可惜的是我沒有嚐到究竟是什麼滋味。我們還單點了一份草蝦。這草蝦非常新鮮，肉質清脆甜美。

至於石鍋鮮蔬與石鍋拌飯，份量都大，雖說是兩人份，但倘若將所有的前菜烤肉（還考慮到後面的甜點）全部吃掉，還加上這道拌飯或鮮蔬就顯的讓人飽脹了。幸好我們是五個人，所以大夥分食倒還沒什麼問題。服務生很貼心的為我們準備碗，幫我們進一步拌炒石鍋拌飯之後幫我們均分了五碗。這石鍋拌飯算是還不錯，雖不夠焦，但飯裡充滿泡菜豆芽等等的韓式口味，在油吱吱的烤肉外也顯特別開胃。石鍋鮮蔬內容充實，湯底是蛤蜊高湯，包含了絲瓜、金針菇、胡蘿蔔等等。

最後可別忘了精彩的甜點！同樣地我們三道甜點都到齊。原燒冰淇淋在視覺效果上令人印象深刻，一方黑色陶盤，上方一球冰淇淋，還加上炸義大利麵條，下頭以白色糖粉做出「原燒」二字鏤空。不過冰淇淋吃起來稍嫌軟了一點，也許是不夠濃才容易化掉。桂花紅豆湯很濃，但甜度適中。另附上桂花糖糰子，是道很日式的甜品。至於法式鮮果派，送上來是兩個。不過外表跟「鮮果派」一點也扯不上關係。外表看起來是餃子狀，以炸餅皮裹著內餡兒。一咬下去，露餡，才知道裡頭是類似麻糬的東西。我雖然還是不知道鮮果在哪裡^^，但也覺得這道點心很特別。