[食記] 雙妹嘜香港甜品舖－Christabelle的藝想世界

雙妹嘜香港甜品舖
北市仁愛路四段345巷5弄17號
02-27411184
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同事家教家附近有這樣一家小有名氣的香港糖水小舖。狹長型的舖子，有點經時代洗鍊過的裝潢。其實我們說要來吃已經很久了，只是這家店鋪週末是不營業的，而週間時要刻意繞過來好像又太煞費周章。

店裡賣的主要有幾個大種類的養生甜品，全都標榜古法製作、對身體有溫和的養顏美容滋陰補陽食補療效。這些「糖水」光聽名字就很港味：燉奶甜品、糊甜品、撈甜品、以及綜合甜品、冰品。燉奶是店內主打產品，有原味、核桃、芝麻、燕窩及芒果或草莓...等。糊甜品例如像是核桃糊與芝麻糊；撈甜品看起來都是有加水果或西米露進去的，客人得用湯匙去「撈」，所以叫撈甜品。

同事比我還注意養生。已經有點夏意的溫熱天，還是不肯喫點涼快的，只叫了一碗熱的蓮子黑糯米糊。而我當然不免俗地點了一份黑糯米燉奶。

說真的，除了多年前趕流行去已經銷聲匿跡的許留山吃過一次冰品，此後就再也沒有嚐過任何港式糖水甜點。不過久聞香港人對於食補文化一直很有自己的堅持。尤其是甜品，加的糖一定是質性溫和的冰糖。這燉奶便是以冰糖、蛋白及牛奶為原料做成的，吃起來很像是義大利奶酪，卻又比奶酪更為柔嫩順口，而且因為僅僅用蛋白，因此不如奶酪那樣有著濃重的奶蛋味。口感的確清爽多了。

在吃的當兒，門口來了一位東區某茶水攤的店員。看起來是來跟老闆拿店裡要賣的點心。這樣轉手肯定貴了。所以如果只想嚐嚐港式甜品，不妨繞過來，在這裡吃會比較便宜一點。