這篇不是哪家餐廳的食記，也不是中國時報的嚴選「優格」。而是想說說我吃優格的心得。事實上，這是有點偷懶的一篇食記，因為早在去年的5月2號，我在PTT的sweets板貼過了。這會兒轉回來，再稍微update一下，又是舊瓶新酒了。
大家覺得那個牌子的優格好吃呢？
統一乳果是最老牌的優格，口味也是最原始的那種，是蠻天然的乳清香。有時候不想吃那麼大罐的時候就會買乳果來吃，一杯100克，16塊。熱量90卡左右。
愛鮮家出的大粒果實優格口味很多：草莓蜂蜜、橘瓣、蘋果、蘆薈、啤酒酵母、乳鈣球，前一陣子有燕麥蒟蒻麵與三黑五穀口味，最近更有新出檸檬海燕窩膠原蛋白與水蜜桃燕麥蒟蒻麵...在新口味出來之前，7-11只賣前四種口味，我最常買蘆薈的來吃，果實真的很大粒。蘋果的也不賴，儘管蘋果不如新鮮蘋果來的香脆，但也相當滿足了。橘瓣的也挺好，剛開始出來時是我的最愛。至於草莓的顆粒好少，應該只稱的上草莓果醬，而且蠻甜的。至於前一陣子的燕麥蒟蒻麵，剛開始吃有點怪，可能因為不習慣優格裡頭有奇怪的蒟蒻麵吧？吃到最後其實還蠻順口的。至於三黑五穀，雖然我吃的下去，但總覺得不討我喜歡。最近的檸檬海燕窩膠原蛋白，與水蜜桃燕麥蒟蒻麵，兩個比較起來，我很喜歡後者。因為檸檬的味道個人覺得有點假假的，水蜜桃的就很香，現在我都是蘆薈與水蜜桃兩種口味交替著吃。大粒果實優格一杯150克，28元。熱量92～105大卡/100g。強調低膽固醇低脂。
優沛蕾之前有山藥藤黃果口味，現在很像沒有了。一直都有的是蘆薈及草莓口味，最近有青蘋果青木瓜。之前對山藥口味還蠻有興趣的，吃了一陣子後就覺得沒什麼。還是忠於蘆薈口味。至於新出的青蘋果青木瓜，我覺得味道跟大粒果實優格的蘋果口味很像，所以吃過一罐就沒再買過。
前一陣子在大潤發發現光泉也出了優格，一種是金桔口味，另一種是鳳梨燕麥。我個人認為金桔口味吃起來有點不習慣，鳳梨的比較好一些。但不論是哪一種口味，裡面的燕麥都會一整坨地積在罐底，不像大粒果實優格那樣平均散佈在優格裡。但光泉這罐的燕麥的確吃得出一粒粒的燕麥顆粒，而大粒果實優格卻只看的見咖啡色的燕麥麩，偶爾才吃的到燕麥粒。
國內優格我最喜歡的是東海大學牧場的優格。這是我在學校訂購的。容量跟統一如乳果差不多大小（約100g），但是因為是無糖低脂，所以一杯才36卡。有蘆薈、蔓越莓、原味（這個是有加糖的）。我喜歡蘆薈，顆粒蠻多的，而且口感很滑順，不怕酸的朋友應該會喜歡。蔓越莓的有加椰果，不過我覺得還好。原味的沒吃過。一杯要25元。
不過現在我在學校訂的是台大農場出的。它跟東海的差蠻多的，比較大杯（140g），比較便宜（20元一杯），但只有一種原味口味，也沒有另外添加蘆薈或蔓越莓果粒。質地上也有不同。東海的呈現固體狀，而台大的是比大粒果實優格的還要稀的的質地，幾乎可以用喝的了。包裝上，台大的比較沒有很體貼消費者，因為他們裝的蠻滿的，一旦太用力撕開塑膠錫箔紙蓋，就很容易爆出來。台大比較特別的是，他們有出羊奶優酪乳（非優格），我喝過一次，嗯...就是酸酸的羊奶味囉！家中小孩子如果有呼吸道過敏的症狀，喝羊奶聽說可增強免疫力。
太陽牧場也是我喜歡的品牌之一。我是在家附近的生機飲食店買的，價錢與東海的差不多。同樣也有在生機飲食店鋪貨的還有另一個叫「雪酪」的，杯子的顏色比較花（橘色、藍色系）那個我覺得比較人工味。還是推薦太陽牧場的。
大超市裡頭也有賣一些瑞士進口的優格，有原味低脂、水果及藍莓口味。我如果要買都只買原味的，不過真的太貴了，大概也是一杯100g，卻要5、60元呢！有時超市會有特價，這時候才值得買。
我也在國外看過針對牛奶過敏體質而出的「豆類（soy）」優格。吃起來其實跟牛奶優格口感很像，味道也差不多，雖然仔細品嚐還是可以感覺得到那種類似豆漿的味道。
不過再怎麼說，還是懷念04年去英國時每天吃的Yeo Valley有機＋無糖＋脫脂＋原味優格！這個牌子的無糖優格，酸度可以說讓我非常滿意（我有自虐傾向 :P ），而質地比較像是大粒果實優格那樣滑順。我每次都買大杯的500g裝，大概合台幣50幾塊錢而已，可以分兩三天吃。另外Yeo Valley的口味很多，水果口味不說，還有太妃糖或焦糖口味的呢！重點是，每天吃每天上廁所都超級順暢。一般人出門旅行都會便秘，我恰巧相反。也或許我的腸胃需要比較純粹一點的酵母來刺激，回到國內任何優格對我來說都沒用了。
女生吃優格很棒啊！對腸道好、也比較不會陰道感染。而且上次看報導說牛奶對減肥來說很有幫助，但是也不能多喝，因為蛋白質過高會造成腎臟負擔。優格聽說就是不錯的選擇。我每天都要吃上一、兩杯優格，儘管吃多了沒有用，但是還是喜歡那種健康的食物。
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