週五晚上高中老師的女兒Beth打電話來說星期天中午要去世貿聯誼社吃午餐，其實沒什麼特殊場合。老師說，就當幫 Beth 跟我慶祝生日。我笑了，說還有一個月呢！但心裡感覺了家的溫暖。
我知道師丈喜歡吃米製品的甜點，於是前一天就去買了幾個以利麻糬。星期天早上，Beth說下午吃完飯想去竹子湖走路。我想了想，聯誼社週末是沒有dress code的，於是就輕裝打扮地出門跟老師一家人享受一頓豐富的家庭聚餐。
世貿聯誼社西餐廳是採會員制。用餐方式是點一道主餐，其他就是包括自助式沙拉吧、各式濃湯、甜點吧、咖啡或紅茶。這回，主餐比之前多了幾樣選擇，濃湯也添了新款。不過我們還是忠於一直以來的幾道菜色。師丈與我點的是「紐西蘭菲力牛排」（要求medium熟度），老師點的則是「烤小羊排」，而 Beth 由於前」一天在微風超市看到美味的德國豬腳而沒買到，因此點「德國豬腳」作為心理補償。除了Beth選擇「蕃茄湯」之外，我們三人都點「法式洋蔥湯」，我們都好久沒有喝洋蔥湯了呢！
服務人員保持一向的專業與禮數，不過這回多了好多花蓮來的建教合作實習生，蹦蹦跳跳的，可見來這裡實習她們一定都興奮極了，畢竟世貿聯誼社可以說是很不錯的餐廳。
我們各自去拿了第一輪的沙拉吧前菜。我第一回合取了生菜回來，有我喜歡的凱薩沙拉、蘆筍、彩色甜椒、以及洋蔥。淋上一些些法式沙拉醬，還有營養豐富的葡萄乾、核桃與松子。第二盤我吃了一些生魚片，以及握壽司。世貿聯誼社的生魚片，雖然不是最頂級的品質，但也絕對有水準之上，新鮮度沒問題、種類也多。握壽司的醋飯有點黏了，而且也因為是放在沙拉吧上，不是當場現捏，吃起來有點冰冰的，可想而知不能跟日本料理專賣店比了。
沙拉吧還有如各式乳酪、明蝦、淡菜、鵝肝、蔬菜咖哩（附白飯，老師非常推薦！）等等。
接著我們的濃湯送上來了。Beth的蕃茄湯看起來清澈爽口，而我們三人的法式洋蔥湯也本著洋蔥湯該有的面貌。我喜歡洋蔥湯的原因，除了洋蔥本身釋放出的甜之外，主要也是洋蔥是種很營養的蔬菜。尤其我這種愛喝咖啡的人，常吃洋蔥可保骨本。
用湯時還有搭配麵包。麵包也是我們每次來最愛的項目之一。表皮麵包表皮烤的酥脆，裡頭纖維柔軟有彈性，再加上還有起司夾心，融化在熱麵包裡。好吃但又不能多吃，真是令人又愛又恨。
吃完了前面這些，我們休息片刻，準備開始享用主餐。我為我的紐西蘭菲力選了紅酒淋醬，而師丈選了蘑菇醬。整個牛排放在溫熱的潔白瓷盤上，厚度均勻，大約一手掌大小。瓷盤上還有幾朵綠花椰、紅椒片，以及一段切成類似皇冠形狀的馬鈴薯。服務人員還為我放上酸奶與培根屑。這主菜牛排整體看起來，像是在開派對一樣地熱鬧非凡。
由於我們點的是五、六分熟度，一如以往，表面煎到將裡頭的血水完全封住，直到切開，才得以像發現新大陸一樣地看到牛排新鮮的肉質。口感與視覺效果呼應，吃起來嫩的不得了。想想自己好幾天沒吃什麼營養的食物，這牛肉可把我的元氣補的滿滿的。
老師的小羊排份量不少，除了花椰紅椒馬鈴薯的配菜之外，五塊小羊排互相挨著彼此。我也幫老師分了一片。不過等我吃到的時候，已經被餐廳裡的冷氣吹的冷冷的了，有點硬掉。：P
Beth點的德國豬腳，有一位專門的服務人員為她將骨頭剃開，好方便食用。（照片可參考二次食記）
甜點吧是跟沙拉吧一起的。當天的甜點好像沒有特別精彩，不過我還是拿了提拉米蘇與覆盆子慕斯，還有焦糖布丁（這一直是我們的最愛^^）。搭配咖啡作為句點。
每一次跟老師一家聚餐，除了溫習家庭的溫暖之外，也總能聊聊自己最近的生活心得。從美食、教育、自我反省...也可以聽聽老師一家最近發生的有趣大小事。回想起高三某天留晚自習，問完問題老師邀我吃的第一頓春日日本料理晚餐，那時還戰戰兢兢的，是個什麼都不懂的孩子，到現在長大獨立了，能夠常常跟老師一家互動，的確是老天給我的一個要好好珍惜的福份。
[延伸閱讀]
留言列表
