【COCA可口泰式餐廳】食記 @ Christabelle的藝想世界

COCA 可口餐廳
大安店：北市大安路一段90號（近忠孝東路） 02-27117792
中壢店：中壢市元化路357號8樓 03-4276754
http://www.cocataiwan.com/

希望不會被一連串的重口味嚇到，因為秋冬季節本來就是對酸辣香鮮特別有胃口些。

同事在一些信用卡宣傳上看到COCA的廣告，想起她幾年前也曾去吃過一次，印象不錯。這會兒再度勾起了泰國菜的食慾，相約來到了大安路上的這家跨國連鎖餐廳。

原本打算點兩人份的商業套餐（1200元，四菜一湯兩飯兩點心），但看了一下菜單還是決定單點。儘管如此，每回我們去吃泰國菜選擇也多半不離幾道菜。當天肚子餓的實在超出理性，因此最後大開殺戒，點了「泰式炒粿條（180元）」、「泰式風味小點拼盤（花枝餅、蝦餅、香蘭雞）」、「蝦醬空心菜（180元）」、「香燴COCA雞（280元）」、「泰式酸辣海鮮湯（小，220元）」。

也許老天爺聽到我們腸胃的呼喊，無形地催促店家趕快上菜，派遣「泰式炒粿條」先上來壓餓一下。這盤泰式炒粿條份量不大，跟平常我們去快餐店吃的炒飯炒麵差不多大小而已。眼見細長的粿仔條，與大量的絞肉末、蝦米、豆芽、豆干、韮菜、蝦仁等炒的金黃，旁邊還有花生碎粒、椰糖粉、辣椒粉讓我們自由攪拌。同事三兩下拌攪完畢之後，兩人開始津津有味地享用。

也許是飢腸轆轆的關係，這炒粿條很合我們的胃口，粿仔條彈性也不錯，而味道上帶著酸帶著辣刺激我們的味蕾。最棒的是融入其中的花生香，畫龍點睛！

蝦醬空心菜算是泰國美食的基本菜色，同事跟我每去一家泰國餐廳都一定點這道，以便試試該餐廳的基本功夫。COCA的蝦醬空心菜也算不錯，只是我覺得油了些。

點心拼盤是點菜阿姨主動建議我們的。原先我們點的是花枝餅，但她說可與菜單上的「金錢蝦餅」及「香蘭雞」湊成三樣點心的拼盤，每種各兩塊。蝦餅表面較為粗糙，沾的是金黃色的梅子醬。花枝餅外頭是腐皮，沾的是泰式酸甜醬汁。香蘭雞則自然是用香蘭葉包起，沾的是另外一種加了芝麻的醬汁，甜甜鹹鹹的。金錢蝦餅厚度約莫一指節，口感極具彈性。不過梅子醬就有點遜色，酸甜味都不太夠，沒辦法與蝦餅平衡。

相形之下花枝餅就比較特別一些。也許是加了檸檬香茅葉的關係，沾著酸甜醬來吃，口中滋味多變，耐人尋味。香蘭雞也是有名的泰國點心，作法是將雞塊般大小的雞肉以香蘭葉包起香炸。香蘭葉在東南亞料理中是常見的食材，除了一般烹調外，也常看到製作成小盒子小容器呈裝食物，增加食物香氣。我先前沒有吃過香蘭雞，只知道它特殊的香氣有點類似芋頭。但當天在COCA吃到的香蘭雞卻沒有如此驚喜，雞肉味道稀鬆平常，絲毫沒有任何特殊氣味。也許是運氣不好吧？

香燴COCA雞一端上來就把我倆嚇到了。份量很大，我們再怎麼仗著飢餓，也肯定吃不完。當下決定每人只吃一塊其餘打包。這道COCA雞被店家列在「特選菜單」裡面的確有其道理。整個大皿中有五塊雞肉，兩隻棒棒腿，另外三塊雞胸及腿肉，加入紅蔥頭、蒜頭等去悶煮。單吃鹹淡恰好，而且雞肉處理的非常嫩，用筷子就可以將雞肉輕易取下，吃個精光。

泰式酸辣海鮮湯也是同事跟我必點菜式。我們吃過清淡無味的酸辣海鮮湯，也曾嚐過搔到癢處甚至無法招架的酸辣湯。COCA的酸辣湯是屬於後者。海鮮等內容雖然沒有特別豐富，但味道絕對夠。酸度還可以接受，但是辣度可會叫人成了香腸豬油嘴了。加上裡面的南薑、檸檬香茅等十足的異國風味，讓我實在很愛！所以喝光光。小份的酸辣湯大約一個大碗公左右，剛好適合兩人分享。