Weiβ wine & dine
北市安和路二段71巷6號
02-27325099
www.weis.com.tw
幾個月之前偶然在報紙上看到一則名人談吃的報導，提到趙少康先生最愛的德國豬腳出自於這家位於安和路上的 Weiβ。我將這資訊跟高中老師的女兒Beth 分享。她曾經在德國求學，想必可以一同來品嚐鑑賞一番。不久後Beth與朋友果真去了，反應不錯。
上個月榮幸獲頒時報主辦的部落格大獎，老師一家人為了幫我慶祝，訂好了今天元旦午餐，地點即選在Weiβ。同行的還有一位老師的乾女兒，同時也是老師的學生，中山的學姐。
師丈將車子停在遠企旁邊的停車場之後，我們便趁著柔和的陽光一路散步到接近立人國小及文昌街的這家餐廳，對面就是「銀塔法義廚房」。
其實接近 Weiβ 時立刻就會被外面的布置吸引。Weiβ，音[ wais]，即「白色」之意，也可以寫做 weiss。既然名為「白色」，自然以潔淨純白作為裝潢主色，輔以穩重的深褐色，刻意營造優雅的用餐氣氛。另外一個原因是由於該餐廳的老闆在多次遠赴德國採購紡織機器時，有機會品嚐到德國白酒，進而興起引進國內的的念頭。原本僅有儲酒的酒窖，漸漸開始販賣輕食，最後發展到現在全方為歐洲餐食的餐廳。
店裡的環境也一如外表一樣典雅，但多了一點隨意輕鬆的感覺。服務生也多是俊男美女，活潑但不失莊重。我們到的時候已經有幾桌人在用餐，清一色都是父母帶著孩子來這裡享受假日早午餐。
儘管服務生小姐說 Weiβ是義式料理為主，但我從商業午餐菜單上卻看不出有什麼傳統義式菜餚，多半是歐陸綜合料理。菜單上共有八種主餐選擇，雞、牛、豬、羊、海鮮都有。價錢從300到450元之間，包括沙拉、公司湯、主餐、飯後咖啡等飲品。老師跟我都選「德國烤豬腳配香料酸菜（350元）」、師丈點「碳烤美國特選肋眼佐紅胡椒粒（450元）」、學姐則是挑了「蒜香胡椒細燉小羊膝（350元）」，而 Beth 選擇「嫩煎核桃鱈魚及檸檬香茅草蝦（380元）」作為主餐。
上菜動作很快。沙拉是很簡單的生菜沙拉，佐以清爽油醋。
而公司湯非常有誠意，吃的到新鮮香菇與豬肉小塊，而且因為加了薑與枸杞，喝完之後全身都暖起來。
在吃主菜之前，我一直很納悶實惠划算的午間套餐，豬腳能夠做成什麼樣子。喝完了熱湯，我們的主餐一道道送上來。德國豬腳套餐的份量對女生來說剛剛好，一小碗養生飯上面幾塊紅豔鮮嫩的豬腳，大小已處理到方便用刀切取，另外還有一小撮酸菜及黃芥末醬、配上簡單的黃綠兩色節瓜（zucchini）與紅椒，最後淋上巴沙米可醬。視覺上繽紛活潑、刺激食慾。
個人覺得這裡的豬腳調味上比較溫和些，吃起來比較沒有像溫州街黑森林或永康街歐嬤烏蘇拉那樣過癮，不過依舊皮脆肉彈牙，同時也比較清爽不膩。不過酸菜部分就比較平淡些，個人還是喜歡口味重一點的酸菜。整體而言，最棒的是份量剛好，不至於會到吃不完要打包帶走的地步，連老師那樣小鳥般的胃口都吃的乾乾淨淨^^。
這是學姐點的羊膝，份量就比較大。學姐之所以點這道，是因為她說在家要自己燉羊膝是件非常耗費工時的事情，所以如果有機會當然就不會放過。看學姐也全部完食，想必這羊膝相當不錯。
這是Beth的鱈魚草蝦組合。鱈魚採用的是深海圓鱈。
師丈的肋眼牛排，以這個價錢來說算是表現不錯了。不過他仍覺得肉質挑的不夠好，否則將是個滿分的作品。
我們一邊享用大餐，同時服務生也會來關心我們吃的感覺如何，態度親切讓人印象深刻。另外，這裡的刀叉選的不錯（Sambonet Flatware），柄身修長且質輕，拿起來很順手。
飯後我選擇多加50元將飲料升級成「法式濃稠熱巧克力（原價150元）」。這巧克力味道帶著苦，一點都沒有一般市面上販賣的假甜。而且她果真濃稠到化不開了，幾乎得藉助湯匙的輔助才能充分享受。非常值得一試！
很期待能有下次機會來享用下午茶或甚至是晚餐。也謝謝老師一家人對我的照顧。我知道我一直在說謝謝^^，但感激是不嫌多的，尤其是對家人來說。
後記：
Weiβ的地下樓是酒窖，還有一個chef's table，可以跟服務人員要求參觀。另外洗手間也相當特別，溫暖的歐式風格，貼心的洗手台（適當的水溫及護手乳）都讓人覺得餐廳的用心。
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